杭州之旅對于美食愛好者來說，品嘗地道杭幫菜或許需要一些運氣。但不必過分擔(dān)憂，推薦您在虎跑周邊探尋一家融合菜的私房菜館——浙里本味·生腌熟醉·江南私宴(浴鵠灣店)，這里定能給您帶來不一樣的美味體驗。

在浙里本味的菜單上，首推翡翠西芹這道冷盤。西芹經(jīng)過巧手改刀成花形，淋上特制的醬汁，靜置五六分鐘后即可享用，既美觀又清爽。

諸暨西施豆腐是店內(nèi)的另一道人氣菜品。嫩滑的豆腐塊與肉末、香菇、金針菇、木耳及筍丁等食材巧妙搭配，口感鮮美、咸鮮適中，非常適合大眾口味。

珊汁南美大蝦也是不容錯過的佳肴。去蝦線的大蝦裹上特制糊炸至金黃酥脆，再蘸上加了橙汁的沙拉醬，酸甜可口，果香四溢。

主廚精心烹制的熳燉小牛肉更是讓人回味無窮。黑亮的牛肉塊燉至酥爛，醬香濃郁，甜味適中。搭配底部的青豆和杏仁片，口感更加豐富。

雙椒蒸錢江白條是一道獨具特色的佳肴。新鮮的青花椒和青椒鋪在大白條上，火候恰到好處，特別是魚腩部分尤為嫩滑，油脂豐富，入口即化，椒麻味獨特。

櫻花凍則是一道清甜爽口的甜品。用鹽漬重瓣櫻花制成的果凍，澆以洛神花熬制的汁液，酸酸甜甜，開胃解膩。

金桂年糕羹選用滿覺隴桂花煮制蛋花年糕，軟糯微甜，桂花香氣撲鼻，讓人心情愉悅。

浙里本味的用餐環(huán)境同樣令人滿意，自建房的格局別具一格，包廂設(shè)計寬敞舒適，非常適合聚餐。

店員的服務(wù)態(tài)度熱情周到，上菜速度迅速。他們會主動向客人推薦套餐優(yōu)惠，幫助顧客節(jié)省開支。

(責(zé)任編輯：佚名)