齊魯網(wǎng)·閃電新聞7月20日訊 武城旋餅，又稱煊餅，是山東省德州市武城縣的一道傳統(tǒng)名吃，有著超過(guò)400年的悠久歷史。這道美食經(jīng)過(guò)精心烙制后呈現(xiàn)出盤子大小的圓形形態(tài)，厚度如同手指般適中，色澤黃褐且油光閃閃，外皮酥脆帶焦香，內(nèi)餡則松軟鮮嫩。

武城旋餅在制作上有著獨(dú)特的風(fēng)味：焦而不糊，保證了餅皮的最佳口感；同時(shí)肉質(zhì)肥美而不膩，面團(tuán)厚實(shí)卻不粘連。它的味道融合了焦香、清香和芝麻香的多重層次，令人回味無(wú)窮。

這道美食的背后是當(dāng)?shù)乇姸嗝朗硱?ài)好者的辛勤付出與傳承，確保每一代人都能品嘗到原汁原味的傳統(tǒng)美味。武城融媒的宋靜、張洪巖以及詹婭三位記者，通過(guò)他們的鏡頭記錄下了這一珍貴的文化遺產(chǎn)。

除了其獨(dú)特的口感和風(fēng)味外，武城旋餅還承載著豐富的文化內(nèi)涵與歷史傳承，是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分之一。每一張餅都蘊(yùn)含了深厚的地方特色和傳統(tǒng)韻味，吸引了眾多美食愛(ài)好者前來(lái)品嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)