草莓的吃法可不止生吃這么單一哦，今天給大家介紹一款創(chuàng)意甜點——草莓糕。這款無水無油的小糕點香嫩酸甜不膩口，出鍋后孩子搶著吃！

如果你的孩子不喜歡喝牛奶或者厭倦了傳統(tǒng)的牛奶飲品，那么不妨試試這道創(chuàng)意十足的草莓牛奶小方奶吧。它不僅保留了牛奶的濃郁口感和營養(yǎng)成分，還融入了新鮮草莓的獨特酸甜味，讓整款甜點變得更加誘人。

將新鮮草莓與牛奶完美結(jié)合，在不添加任何水或油的情況下，輕松制作出口感香嫩滑口、酸甜適中的美味小方奶。每一口都充滿了濃郁的奶香味和清新的果香，絕對讓人回味無窮。

所需食材：

• 牛奶 300 毫升
• 白糖 25 克
• 玉米淀粉 40 克
• 新鮮草莓 若干
• 椰蓉粉 適量

制作步驟：

第一步：混合牛奶糊

• 將300毫升牛奶倒入鍋中，加入25克白糖和40克玉米淀粉。
• 用筷子或勺子輕輕攪拌，直至材料完全融合成均勻的奶白色糊狀。
• 注意要確保沒有顆粒結(jié)塊，這樣可以使最終的小方奶口感更加細膩順滑。

第二步：小火熬煮

• 將鍋置于爐灶上開小火加熱，并持續(xù)攪拌牛奶糊。
• 隨著溫度升高，牛奶糊會逐漸變濃稠，流動性降低。
• 繼續(xù)耐心地用小火熬煮一會兒，直到牛奶糊呈現(xiàn)出布丁般的嫩滑質(zhì)地。
• 在整個過程中要不停地攪拌以防止粘鍋影響口感。

第三步：倒入模具，放入草莓

• 將熬好的牛奶糊倒入一個干凈的玻璃容器中。
• 新鮮草莓洗凈去蒂后切成小塊或片狀，均勻地鋪在牛奶糊表面。
• 可以根據(jù)個人喜好擺出漂亮的圖案，提升甜點的觀賞性和趣味性。
• 讓混合好的牛奶糊和草莓在室溫下靜置冷卻直至凝固。這個過程通常需要1-2個小時。

第四步：切塊，裹椰蓉

• 當牛奶糊完全凝固后，用刀將其切成大小均勻的小方塊。
• 確保動作輕柔以避免破壞形狀和美觀度。
• 將每一塊小方奶均勻地裹上一層薄薄的椰蓉粉。
• 這一步可以讓甜點更加香濃且口感豐富。

制作技巧：

• 牛奶與玉米淀粉的比例要把握好，才能保證凝固效果和口感。牛奶過多不易凝固；而玉米淀粉過量則會使口感過硬。
• 選擇新鮮成熟的草莓可以使甜點的風味更佳。
• 選用椰香濃郁、品質(zhì)優(yōu)良的椰蓉粉能夠為甜品增添更多風味。

這道草莓牛奶小方奶不僅美味誘人，還富含鈣質(zhì)，特別適合老人和孩子食用?？靵碓囋嚢?！相信它會成為您廚房里的新寵兒，帶給家人滿滿的幸福與甜蜜！

(責任編輯：佚名)