甜品大師揭秘：十款人氣甜點(diǎn)制作秘籍，讓孩子們愛不釋口

1. 首先，來個(gè)簡單又受歡迎的紅豆甜點(diǎn)。提前將紅豆浸泡一夜，然后放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘至軟糯。如需更甜蜜，可適量加糖。將300克白糖、糯米粉和一盒牛奶混合成酸奶狀，與蒸好的紅豆搭配，美味即成。

2. 接著是經(jīng)典的炸糕。在鍋中倒入1000克水，加入10克白糖和50克食用油。等水開后，倒入500克普通面粉攪拌至無干粉狀態(tài)，切成小塊利于冷卻。另外準(zhǔn)備一個(gè)碗，混合白糖、紅糖、一勺面粉、芝麻和少量油，調(diào)成不易流淌的糖餡。

3. 試試自制桂花糕，綿軟甜蜜，滿口桂花香。將220克粘米粉、90克糯米粉和60克白糖攪拌均勻，分三次加入150克水搓散成團(tuán)狀。取一部分加紫薯粉調(diào)色，過篩后，依次倒入8寸模具中，鋪平后劃九塊，撒上桂花。蓋上濕布，中火蒸35分鐘。出爐后淋上桂花醬，軟糯香甜的桂花糕就完成了。

4. 不妨做一道香芋臘腸蝦米酥餅。將香芋切絲，與炒香的臘腸丁、蝦米混合，加鹽、糖、五香粉、淀粉和粘米粉攪拌均勻。鋪油的盤子里倒入拌好的芋絲，撒芝麻后蒸30分鐘。冷卻切塊，口感粉糯香氣四溢。

5. 一分鐘就能享受的紅糖酥餅，無需發(fā)面或醒面。將300克面粉和180克開水混合成絮狀，加油揉成光滑面團(tuán)。油酥由兩勺面粉和三勺油制成，涂抹在面團(tuán)上卷起切塊。紅糖加少許面粉攪拌為餡料，包入餅中搟成長舌形，撒芝麻后煎至金黃，內(nèi)含香甜紅糖。

6. 回味童年，制作芋頭糕。將香芋切絲，與炒香的臘腸丁、蝦米一起，加調(diào)料攪拌均勻。鋪油的盤子中放入芋絲壓實(shí)，撒芝麻蒸30分鐘，冷卻后切成塊，享受滿口香糯。

7. 再來一款外酥里嫩的紅糖酥餅。將面粉和熱水混合成面團(tuán)，加入油揉勻。油酥由面粉和油調(diào)制，涂抹在面團(tuán)上卷起切分。紅糖加面粉攪拌為餡料，包入餅中搟成長舌形，刷水撒芝麻煎至酥脆，甜香誘人。

8. 最后是創(chuàng)新的玉米面雞蛋糕。將200克玉米面、100克白面、3克酵母和30克糖混合。打入三個(gè)新鮮雞蛋攪拌均勻，加入調(diào)好的玉米面，再加溫水和少許水，制作出這款網(wǎng)紅小吃。

(責(zé)任編輯：佚名)