美食探索第2章：鴨湯蘿卜團，品味獨特的家常風(fēng)味

地點：惠州市陳江永達(dá)街區(qū)，義烏小商品市場旁9號門入口

鴨湯蘿卜團，既是餐館名又是招牌菜。它坐落在陳江永達(dá)街區(qū)，靠近義烏小商品市場的9號門。這里需留意的是，雖然店門外寬敞的區(qū)域設(shè)有停車位，但往往被車輛占滿，加上附近路段正在施工，狹窄的道路給停車帶來了一些挑戰(zhàn)。

正所謂美味無懼路途遙遠(yuǎn)，店名不重要，美食才是關(guān)鍵。盡管停車不便，卻無法阻擋食客對美食的探索熱情。

必嘗的是招牌菜鴨湯蘿卜團。這道菜肴包含豐富的鴨元素：鴨血、鴨雜和鮮嫩的鴨肉，湯汁醇厚且味道上乘。蘿卜團形似餃子，外皮Q彈，內(nèi)餡融合了蝦米、豆腐皮以及爽脆的蔬菜絲，口感層次豐富。

鴨湯蘿卜團是價廉物美的美食選擇，蘿卜團的軟糯包裹著鮮美餡料，與熱騰騰的鴨湯搭配，激發(fā)食欲。鴨湯濃郁，鴨肉滑嫩，鴨血和鴨雜增添了湯的深度。蘿卜的清香與鴨肉的滋味交織，讓人一嘗難忘。

價格親民，性價比極高，無論早中晚餐，都能帶來滿滿的幸福感。我個人偏愛蘿卜團中胡椒粉帶來的微辣風(fēng)味，十分對味。

朋友告訴我這是客家人常食的菜肴，對我來說則是新鮮嘗試。鴨湯的鮮美出乎意料，我首次了解到鴨肉也能熬制如此美味的湯品，刷新了我對鴨的認(rèn)知。

另外，店內(nèi)的紫蘇炒河蜆備受歡迎，幾乎每桌都會點。我也不例外，品嘗后發(fā)現(xiàn)其烹飪方法與眾不同，更多采用蒸煮方式，河蜆鮮甜，搭配紫蘇的獨特香氣，口感別致。

點評：1.環(huán)境簡潔親民，適合接地氣的體驗，對衛(wèi)生或環(huán)境有較高要求的食客需謹(jǐn)慎選擇。 2.停車位置有限，可能需要花費一些時間尋找車位。 3.份量十足，湯品鮮美無比。 4.價格實惠，一份鴨湯蘿卜團僅需十幾元。 5.服務(wù)較為基礎(chǔ)，但點餐有序，無需擔(dān)心插隊現(xiàn)象。

(責(zé)任編輯：佚名)