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在武功縣三味美食中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有你喜歡的!

1.普集燒雞

武功縣的普集燒雞，是一道風(fēng)味獨(dú)特、歷史悠久且文化豐厚的美食。它以其精湛的傳統(tǒng)工藝、科學(xué)的保健配方和獨(dú)特的口感風(fēng)味，享譽(yù)關(guān)中地區(qū)，被稱為關(guān)中美食的一絕。

從外觀上看，普集燒雞色澤誘人。在品嘗時(shí)，外皮油潤(rùn)發(fā)亮，咀嚼時(shí)雞皮還有點(diǎn)脆脆的感覺(jué)。肉質(zhì)雪白而不肥膩、細(xì)嫩鮮香而不塞牙、味道醇厚而齒留余香。由于燒雞的獨(dú)特風(fēng)味，它常年深受親戚朋友的歡迎，成為待客的一絕!

2.旗花面

旗花面是武功縣的一道經(jīng)典美食，由各種配料切成像小旗子一樣的平行四邊形或三角形，所以得名“旗花面”。在家自己做旗花面也很簡(jiǎn)單，類似西紅柿、土豆、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、雞蛋、肉等這些配料可以炒制在一起澆水做成臊子湯；面片在開水里煮熟撈起來(lái)放在碗里，然后把臊子湯澆在面片上就可以了?？吹梦叶加行I了!

3.鍋盔

武功縣的大鍋盔，是一道頗具特色的美食，直徑約為50公分，外觀金黃酥脆鮮香，經(jīng)久耐放。嚼在嘴里香味醇正，筋中帶酥、滿嘴生津，越嚼越香，越嚼越有味。每次吃到都讓人回味無(wú)遺!

(責(zé)任編輯：佚名)