夏日里的洛陽(yáng)特色美食——探訪斌斌小酒館

古都洛陽(yáng)的夏日非常愜意舒爽，在定鼎大道上的新生西街有一家遠(yuǎn)近馳名的斌斌小酒館，里面專門為食客提供獨(dú)家秘制的大醬骨，好吃味純，讓人挪不動(dòng)步子。

7月21日，我們一行多人專門走訪了斌斌小酒館的老板——陳先生，他為我們介紹“秘制大醬骨”的做法和獨(dú)到之處。“我們斌斌小酒館經(jīng)營(yíng)的特色主要是美味大醬骨，采用新鮮的食材和十幾味中草藥，經(jīng)小火慢燉三個(gè)多小時(shí)才能制作出來(lái)，美味營(yíng)養(yǎng)，深受廣大食客喜愛(ài)。”

一大盆醬大骨是肥瘦相間，熱氣騰騰端出來(lái)，整個(gè)廚房都彌漫深入骨髓的香味，依稀可見(jiàn)上面的中草藥材在醬骨上作點(diǎn)綴，香味兒更加濃烈撲鼻，恨不能馬上咬一大口。據(jù)了解：斌斌酒館的食客每天飯點(diǎn)都是座無(wú)虛席，家家聚餐都喜歡來(lái)斌斌小酒館，點(diǎn)一盆大醬骨和幾個(gè)下酒菜感覺(jué)特別美味。在斌斌酒館，我們看到很多都是從很遠(yuǎn)的地方專程開車來(lái)吃美味大醬骨的，幾位食客告訴我們，夏天是家庭聚會(huì)、喝啤酒吃大醬骨的最美好時(shí)節(jié)。

(責(zé)任編輯：佚名)