福州鼓樓北夢(mèng)山路上有一家老字號(hào)川菜館——陶氏川香樓。它以酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)和活魚(yú)現(xiàn)做新鮮美味而聞名。此店已開(kāi)了十來(lái)年，來(lái)吃的大多是回頭客，適合朋友小聚，同事聚餐。

除了招牌菜外，陶氏川香樓還推薦麻辣脆魚(yú)鍋、口水雞、涼拌皮蛋、水煮花蛤、臘肉炒蒜苗、水煮豬腦等。主食方面，古田炒面和紅油抄手都是不錯(cuò)的選擇。在吃完辣菜后，一份青瓜玉米烙也是一種很好的甜食。

酸菜魚(yú)是此店的一道經(jīng)典菜肴，魚(yú)肉鮮嫩，分量足，魚(yú)湯酸酸開(kāi)胃。麻辣脆魚(yú)鍋則是一道非常口水的菜，脆魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，越煮越入味，花菜、萵筍、木耳等配料吸足湯汁。

剁椒魚(yú)頭是此店的一道很有名的菜肴，雙椒味，紅剁椒加泡椒蓋在肥美的魚(yú)頭上。水煮花蛤則是一道非常新鮮的菜肴，花蛤個(gè)頭大，入味，于對(duì)火候到位，蛤肉嫩。

口水雞是此店的一道非常有名的菜肴，一口入魂，麻辣鮮香香迷糊咯。涼拌皮蛋則是一道非常辣的菜，頂頂辣耶，皮蛋溏心軟硬適中。古田炒面則是此店的一道主食菜肴，大面條更粗更圓潤(rùn)些，口感滑嫩有嚼勁。

紅油抄手是一道非常實(shí)惠的菜肴，考慮到不愛(ài)辣的小伙伴，特意交代少些紅油，但依然掩飾不了那扎實(shí)的手工肉餡。青瓜玉米烙則是一道非常甜食的菜肴，口感松脆，青瓜的爽脆與玉米的軟糯，讓人大大滿足咯！

(責(zé)任編輯：佚名)