我是四十多歲的某一年，我被公司派到川北的一座規(guī)模中等的城市出差。這座城市最有名的是一個三國時期蜀文化的遺跡，以及美食文化。坐了5、6個小時的汽車，一路顛簸的來到這座城市時已經晚上10點過了。由于是第一次來，對這座城市的一切都感到陌生。在賓館住下后，由于還沒吃晚飯，肚子“咕嚕咕?！敝苯袉?。我收拾停頓后，抓緊出門找一家可口的飯館吃飯。離開賓館亳無目的四處尋找飯館，但奇怪的是城里的飯館打烊時間都很早，這跟成都滿大街的宵夜攤大相徑庭。餓著肚子沿街尋找，飯館倒是很多，但都關門停業(yè)了。我又急又恨，急得是萬一尋不到飯館，豈不挨餓一晚上？恨的事這座城市怎么這么早就打烊啊，現(xiàn)在的時間還不到十點半??！

沿大街沒尋到仍開業(yè)的飯館，來到一處街巷口，感覺這個巷子蠻大的，于是決定穿巷子再度尋找。巷子里燈光昏暗，且路燈之間相隔的距離太長，以至于經常摸黑行走。巷子里行人很少，在很長的一段路途中，由于只有我一個人行走，又黑又靜的巷子讓我頓生害怕，萬一遇到歹人怎么辦？饑寒交迫的我，除了一路前行，已經別無選擇了。又走了一大段路，前方突然發(fā)現(xiàn)一處人家大門敞開，屋內燈火通明，屋外的路燈亮度陡增，這讓我感覺這盞路燈仿佛黑夜中的啟明星一般的明亮。來到這處人家，果然像我預想的那樣，是一家小飯館。走進飯館，館內人人聲鼎沸，好不熱鬧，真是一掃我之前又怕又累的心情。

在一處桌子前剛坐下，老板娘就熱情的上前招呼我，問我點什么菜。我讓她拿菜譜，以方便我點菜。老板娘約莫30出頭，她見我要看菜譜，臉微微一紅，說道“不好意思，小店才開張不久，還沒來得及制作菜譜。要不然這樣，因為晚餐我們準備的東西不多，你

到后廚看看想吃什么菜，你看好哪樣，我就喊廚師做哪樣?！蔽铱粗习迥镆桓辈缓靡馑嫉纳駪B(tài)，回到“那好吧，你帶我去”。到后廚的路上，才發(fā)現(xiàn)館子里坐滿了人，看穿著打扮，以及身上的灰塵和泥土，就知道這些人大多都是建筑工人。到后廚看了菜品，點了一個肥腸魚，一個回鍋肉，以及時令小菜和番茄蛋花湯。回到座位上，老板娘適時過來問我喝什么酒水，我環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)客人們都喝的館子里自泡的藥酒，我走過去看時，酒壇中泡了多味中草藥，最令人醒目的酒壇里還有狗鞭和海馬。老板娘跟過來笑嘻嘻的說道“這是我家自釀的壯陽補腎酒”。我說“好吧，先給我來二兩，不夠我再添，哦，對了，再給我加一盤涼拌花生米，先墊一下肚子”。老板娘應聲安排去了。等菜上齊后，我先品嘗了肥腸魚，這是正宗的漁溪魚做法，魚很鮮嫩，肥腸很厚實，具有嚼勁。又品嘗了回鍋肉，更是地道的川味做法，我感覺這二道川菜是我吃過的最好的川菜，可能也許我餓急得緣故，吃什么都感覺美味可口。

喝著滋補藥酒，品著美食，一掃先前的郁悶，喜滋滋的心情油然而生。酒足飯飽后，喊老板娘過來結賬，出乎意料的是價格很便宜，又問老板娘街上的飯館怎么都那么早關門歇業(yè)呢？老板娘說道“看你就不像本地人，我們這里人的習慣是晚上9點都基本回家休息了，9點過很少有人出來吃飯，就連宵夜攤都很少的”。哦，終于明白為什么10點過飯館都關門了。我又好奇的問“那怎么你這家飯館還在營業(yè)呢？”老板娘笑道“我這家飯館是因為附近有一個大型商場的建筑項目，工地上工人多，吃飯的時間也不固定，我看到了商機，就在這里租了個場地開了這家飯館，飯館的關門時間是最后一批客人走后再關門”。我看了老板娘幾眼，老板娘有點羞澀，一剎那，我感覺老板娘不但人美，也很精明、能干。

結完賬后，我問老板娘怎么打車回去？她說“這里很偏避的，根本不好打車，這樣吧，我讓我老公騎他的電三輪送你回去”。坐上她老公的電三輪，一路欣賞沿街的美景，感覺心里暢快極了。到了賓館，我問他“路費多少？”他說“算了，你是我店里的客人，不用收錢了?！蔽艺f“那怎么行？你按正常的電三輪價格收”，他說“那就拿五塊吧！”回到賓館的房間里，旅途的勞累以及酒意全部涌入大腦，那一晚，我睡的好香！后來跟川北人打交道時間長了，感覺他們?yōu)槿撕浪?，熱心助人，這一點，給我留下了深刻的印象！而且對這座城市熟悉之后才知道當時從飯館回到賓館的電三輪價格在10元上下，老板給我打了五折優(yōu)惠。幾年以后偶然的機會又去這座城市出差，再到這家小飯館時，這里的房屋都已經拆遷了，我再也吃不到這么美味的正宗川菜了，但這段記憶是永遠抹殺不掉的！當初小飯館附近的大型商場已經開業(yè)了，進去逛了逛，感覺規(guī)模很大，貨品齊全，人氣很旺。目前這座川北城市還在以驚人的速度不斷的發(fā)展變化之中！

(責任編輯：佚名)