溫馨回憶：中秋時(shí)節(jié)的糍粑與爺爺

在往昔時(shí)光的記憶深處，童年的中秋節(jié)總是彌漫著一種特別的和諧與甜蜜。其中最令我懷念的是爺爺制作糍粑的動(dòng)人畫(huà)面，那場(chǎng)景猶如記憶中最璀璨的明珠。

每逢中秋佳節(jié)臨近，我便滿懷期待地等待爺爺展現(xiàn)他的巧手。他會(huì)在節(jié)日前精心挑選出那些顆粒圓潤(rùn)、色澤純白的糯米，對(duì)爺爺而言，這些糯米是制作香甜糍粑的靈魂材料。

中秋當(dāng)天黎明破曉，爺爺會(huì)將選好的糯米浸入大水盆中，用清澈透亮的水溫柔地洗凈，然后耐心等待它們吸收水分。陽(yáng)光逐漸灑滿庭院，糯米在水中漸漸飽滿，閃爍著誘人的光芒。午后時(shí)分，爺爺將浸泡好的糯米瀝干后放入蒸籠，爐火歡快地燃燒，整個(gè)院子彌漫著糯米的誘人香氣，這味道讓我在廚房里進(jìn)進(jìn)出出，滿懷期待。

糯米在蒸汽中慢慢熟透，熱氣騰騰地倒入石臼。爺爺用雙臂緊握粗大的木槌，高舉過(guò)頭，伴隨著“嘿喲”一聲有力的叫喊，重重地?fù)舸蛟谂疵咨?。每一次擊打都充滿力量，糯米在木槌的反復(fù)捶打下，發(fā)出沉悶而富有韻律的聲音，仿佛是中秋團(tuán)圓的樂(lè)譜。

我目不轉(zhuǎn)睛地看著爺爺和石臼，有時(shí)他還會(huì)讓我嘗試一下。我滿懷興奮地接過(guò)木槌，但它的重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出我的想象，幾乎無(wú)法舉起，即使是勉強(qiáng)揮下，力度也大打折扣。爺爺看著我，慈祥的微笑洋溢在臉上，他耐心地教我握槌技巧，在他的引導(dǎo)下，我也能勉強(qiáng)加入這歡樂(lè)的捶打過(guò)程。

經(jīng)過(guò)一番努力，原本散亂的糯米漸漸融合成一團(tuán)柔軟且有彈性的糍粑團(tuán)。爺爺不時(shí)用涼水潤(rùn)濕手指，調(diào)整糍粑的形狀，使之更加光滑細(xì)膩。

糍粑制作完成后，爺爺總會(huì)從糍粑團(tuán)中揪出一小塊給我品嘗。我盡管被燙得齜牙咧嘴，卻迫不及待地放進(jìn)嘴里，那份軟糯香甜瞬間在口腔里彌漫開(kāi)來(lái)，那是無(wú)法忘懷的幸福滋味。接著，我們一家人圍坐一起，蘸著白糖或黃豆粉享用糍粑，笑聲與月光交織在小院中，形成一幅溫馨的畫(huà)面。

雖然年華流逝，手工制作糍粑的傳統(tǒng)可能已漸漸淡出時(shí)光長(zhǎng)河，市面上也許也能買(mǎi)到相似的糍粑，但那種滋味再也無(wú)法復(fù)制。童年的中秋因爺爺?shù)氖炙嚩裢馓貏e，那些甜蜜的記憶至今仍縈繞心間。

(責(zé)任編輯：佚名)