春節(jié)期間，想要為家人準(zhǔn)備一碗滋補(bǔ)又美味的蓮藕湯嗎？那么，請(qǐng)跟隨以下食譜一起動(dòng)手吧！不僅能讓家人的身體得到滋養(yǎng)，還能享受烹飪的樂(lè)趣。

一、蓮藕花生紅棗湯

材料：新鮮蓮藕、去皮花生、去核紅棗。

做法：先將蓮藕洗凈并切塊，紅棗去除內(nèi)部的核，然后與預(yù)先準(zhǔn)備好的花生一同放入鍋中。加入適量清水后煮沸，隨后轉(zhuǎn)為小火慢燉約40分鐘，最后根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品即可享用。

功效：此湯具有滋陰補(bǔ)血、清熱潤(rùn)燥的功效，特別適合失眠和心煩氣躁的人群食用。

二、山藥蓮藕筒骨湯

材料：新鮮的山藥、蓮藕、豬筒骨（或牛筒骨）、去核紅棗以及蓮子。

做法：首先將筒骨浸泡并去除血水，然后清洗干凈。接著與山藥、蓮藕、蓮子和紅棗一同放入鍋中，燉煮約2小時(shí)后調(diào)味即可食用。

功效：此湯具有養(yǎng)脾胃、調(diào)氣血的作用，是四季皆宜的溫補(bǔ)佳品。

三、蓮藕烏雞湯

材料：新鮮蓮藕、去皮洗凈的烏雞和花生米。

做法：將烏雞先進(jìn)行焯水處理，去除雜質(zhì)后與蓮藕和花生一同放入鍋中燉煮1.5小時(shí)左右，最后根據(jù)個(gè)人口味添加適量調(diào)味品即可。

功效：湯色鮮美、味道香濃，具有暖身暖胃的效果，是女性養(yǎng)顏保健的佳選。

四、蓮藕四神湯

材料：新鮮蓮藕、白蘿卜、玉米以及茯苓、芡實(shí)和山藥。

做法：將所有食材一同放入鍋中，先用大火煮沸后轉(zhuǎn)為小火慢燉1小時(shí)即可享用。

功效：此湯具有健脾胃、祛痰濕的作用，并能增強(qiáng)人體免疫力。

五、蓮藕黃芪排骨湯

材料：新鮮蓮藕、適量黃芪、排骨和去核紅棗。

做法：先將排骨焯水洗凈，然后與蓮藕、黃芪和紅棗一同放入鍋中燉煮1.5小時(shí)左右，最后根據(jù)個(gè)人口味添加適量調(diào)味品即可享用。

功效：此湯具有益氣補(bǔ)血的功效，適合用于增強(qiáng)體質(zhì)，尤其適合于氣虛乏力以及免疫力低下的人群食用。

六、蓮藕黨參枸杞湯

材料：新鮮的蓮藕、黨參和適量的枸杞及去核紅棗。

做法：將蓮藕切塊后，與黨參、枸杞以及紅棗一同放入鍋中燉煮1.5小時(shí)左右即可享用。

功效：此湯具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，并能滋陰明目，適合于氣虛乏力和臉色蒼白的人群食用。

注意事項(xiàng)

• 脾胃虛寒、腹瀉者以及糖尿病患者應(yīng)避免過(guò)量食用蓮藕湯。
• 不建議與蟹、梨等性寒食物一同食用。

這些美味的蓮藕湯不僅味道鮮美，還能滋補(bǔ)氣血，適合全家老少享用。春節(jié)期間不妨為家人熬上一鍋，共享溫馨時(shí)刻吧！

(責(zé)任編輯：佚名)