# 每日養(yǎng)生美食推薦 —— 2025年2月25日

今天為大家?guī)?lái)一道適合春季食用的美味佳肴：百合蓮子銀耳羹。這道湯品不僅味道鮮美，還具有多種保健功效。

### 推薦理由：

**潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)心安神** —— 百合和蓮子均能起到滋潤(rùn)肺部、緩解咳嗽以及鎮(zhèn)定心情的作用，非常適合春季干燥易上火的時(shí)節(jié)食用。它們可以有效改善因氣候干燥而引起的呼吸道不適。

**滋陰潤(rùn)燥，美容養(yǎng)顏** —— 銀耳富含膠質(zhì)成分，能夠顯著提高肌膚的水分保持能力，同時(shí)還有助于延緩衰老過(guò)程。這道湯品非常適合追求美麗與健康的女性朋友。

**健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力** —— 百合、蓮子和銀耳均有助于改善脾胃功能，并且通過(guò)合理的搭配可以進(jìn)一步提升身體抵抗力，減少疾病發(fā)生幾率。

### 食材準(zhǔn)備：

• 干銀耳：1朵（約30克）
• 干百合：20克
• 干蓮子：30克
• 冰糖：適量
• 枸杞：少許（可選）

### 制作步驟：

1. 將銀耳、百合和蓮子分別用清水浸泡至軟，然后撕碎銀耳并去掉蓮子的芯。
2. 把泡發(fā)好的食材放入砂鍋內(nèi)，并加入足量的水。先以大火燒開(kāi)，隨后轉(zhuǎn)為小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右。
3. 在湯體接近完成時(shí)添加適量冰糖進(jìn)行調(diào)味，并繼續(xù)用小火煮至完全溶解。
4. 最后撒上枸杞即可出鍋享用。

### 小貼士：

• 可以根據(jù)個(gè)人口味加入紅棗、桂圓等其他食材，增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
• 冰糖的使用量需根據(jù)自身喜好調(diào)整，喜歡甜一些的朋友可以適當(dāng)多加些。
• 此湯品既可以趁熱飲用，也可以放涼后冷藏食用，后者風(fēng)味更佳。

### 今日養(yǎng)生小知識(shí)：

春季是養(yǎng)肝護(hù)肝的關(guān)鍵時(shí)期。除了通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到目的外，還應(yīng)注意保持樂(lè)觀平和的心態(tài)，避免情緒上的波動(dòng)起伏過(guò)大。在日常生活中盡量選擇清淡易消化的食物，并且多食用新鮮蔬菜水果。

(責(zé)任編輯：佚名)