近年來，“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起催生了美食教程的新趨勢，吸引了大量年輕人的關(guān)注。

“十分鐘搞定一道硬菜！”、“手殘黨也能學(xué)會！”、“輕松變身大廚！”這些口號不僅在短視頻平臺上廣泛傳播，而且隨著平臺的快速發(fā)展，各類美食教學(xué)視頻如雨后春筍般涌現(xiàn)。無論是家常菜肴、精致甜點(diǎn)還是快手早餐和深夜小吃，應(yīng)有盡有。

“懶人經(jīng)濟(jì)”推動了美食教程市場的蓬勃發(fā)展

快節(jié)奏的生活方式讓許多年輕人傾向于選擇外賣解決日常飲食問題，但長期依賴外賣不僅成本高昂，還可能帶來健康風(fēng)險。因此，簡單易學(xué)且高效的烹飪教程便成為了他們解決問題的首選。

一位90后上班族小李表示：“以前覺得做飯非常麻煩，需要準(zhǔn)備多種食材和花費(fèi)大量時間，后來在短視頻平臺上看到了許多簡單的教學(xué)視頻，嘗試之后發(fā)現(xiàn)其實并不難，現(xiàn)在我?guī)缀趺刻於甲约簞邮肿鲲??！?/p>

像小李這樣的人群并不少見。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國的在線烹飪課程市場規(guī)模已超過100億元人民幣，并且預(yù)計到2025年將達(dá)到200億元的規(guī)模。如此巨大的市場潛力吸引了眾多投資者和企業(yè)的注意，各種美食教程平臺、博主以及廚具品牌紛紛加入競爭行列。

從“看”到“做”，美食教學(xué)視頻不斷進(jìn)化

早期的烹飪指南主要采用圖文形式呈現(xiàn)，用戶需根據(jù)文字描述與圖片步驟進(jìn)行學(xué)習(xí)。然而，隨著短視頻的發(fā)展，烹飪教育迎來了全新的變革。

如今，在短視頻平臺上的烹飪教程通常以幾分鐘長度的視頻形式展示。博主們不僅詳細(xì)地講解每道菜的做法，并且還提供了清晰的畫面和生動的語言解說，使用戶能夠更加直觀地理解和掌握。

除了在形式上有所創(chuàng)新外，美食教學(xué)的內(nèi)容也在不斷提升和完善中。為了滿足不同用戶的多樣化需求，越來越多的專業(yè)人士開始推出更豐富多樣的教程內(nèi)容：

(責(zé)任編輯：佚名)