#暢游渭南美食文化# 去年，一部備受熱捧的電視劇《那年花開(kāi)月正圓》讓我沉浸其中，劇中孫儷品嘗美食的場(chǎng)景令人垂涎。特別是周瑩鐘愛(ài)的蜜棗甑糕，讓人回味無(wú)窮。記得有一次，中午下班時(shí)分，耳邊傳來(lái)一陣“蜜棗甑糕”的叫賣聲，這勾起了我對(duì)它的懷念。腦海中不禁浮現(xiàn)出周瑩大快朵頤的畫面，于是我停好電動(dòng)車，準(zhǔn)備花2元錢買上一份蜜棗甑糕。這家店鋪既可支付2元，也可選擇3元的價(jià)位。

蜜棗甑糕歷史悠久，深受食客喜愛(ài)，然而在澄城卻鮮有專門的店鋪售賣，大多是由流動(dòng)三輪車走街串巷叫賣。我曾在韋莊建喜蜜棗甑糕攤位前駐足，它經(jīng)常出現(xiàn)在澄合礦務(wù)局中心醫(yī)院門口，老板一般做一甑便結(jié)束營(yíng)業(yè)。盡管我不清楚這家店經(jīng)營(yíng)了多久，但女老板在醫(yī)院門口招攬生意的身影卻屢見(jiàn)不鮮。從過(guò)去的吆喝聲到現(xiàn)在的喇叭聲，唯一不變的是她家美味的蜜棗甑糕，吸引了絡(luò)繹不絕的顧客。

甑，作為一種古老的蒸器，在我國(guó)歷史悠長(zhǎng)，有陶制、銅制、鐵制等多種材質(zhì)。經(jīng)過(guò)民間傳承，至今仍保留著鐵甑這一傳統(tǒng)制作方式，用其蒸制的甑糕更是別具一格。

在澄城，想要品嘗甑糕，只有在早餐和午餐時(shí)段才能在街頭巷尾找到流動(dòng)三輪車的身影。一個(gè)大鐵甑、一把灰刀、一輛三輪車、一聲吆喝，成為了許多澄城人心中難以忘懷的家鄉(xiāng)記憶，讓人不禁感嘆：美食不僅滿足舌尖上的欲望，更觸動(dòng)了心靈深處。

(責(zé)任編輯：佚名)