為了品嘗正宗的京菜，特別是那令人垂涎三尺的傳統(tǒng)北京烤鴨，我來(lái)到了位于深圳羅湖區(qū)的一家備受贊譽(yù)的餐館。之前在北京游玩時(shí)，我對(duì)這道經(jīng)典菜肴有了初步了解，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)親自體驗(yàn)這家餐廳的味道。

一進(jìn)門，就被店內(nèi)的熱情氛圍所吸引。服務(wù)員們用京腔問(wèn)候每一位客人，并引導(dǎo)我們?nèi)胱?。門口精心布置的老北京風(fēng)格裝飾引人注目：右側(cè)是售賣老北京面人的小攤位，左側(cè)則擺放著各式各樣的糖葫蘆冰柜，前邊還有一只活潑的小鸚鵡，這一切都讓人感到非常親切。

點(diǎn)了一份半只烤鴨后，只見(jiàn)一位師傅在旁邊專注地為我們片皮。每一片烤鴨的皮薄、脆且油而不膩，蘸上一點(diǎn)白糖，油脂便會(huì)在口中慢慢融化開(kāi)來(lái)。

烤鴨肉質(zhì)緊實(shí)而細(xì)膩，包裹著鴨皮和豐富的醬料，在白蔥、果丹皮、蜜瓜以及青瓜的搭配下，形成了獨(dú)特的口感層次。初嘗時(shí)略帶咸味，隨后轉(zhuǎn)為絲絲甜意，最后又會(huì)帶來(lái)一絲酸爽。

王府白菜是一道我很喜歡的菜肴，湯色金黃誘人，食材豐富且味道鮮美，各式蔬菜堆疊得滿滿當(dāng)當(dāng)，吃起來(lái)非常暖胃舒心。

京東肉餅是另一道不容錯(cuò)過(guò)的硬菜。一盤滿滿的肉餅中夾雜著白蔥，外皮堅(jiān)韌而有嚼勁，內(nèi)里肉汁豐盈，僅僅一塊就能讓人感到滿足。

宮廷小吃拼盤集合了驢打滾、豌豆黃等多種傳統(tǒng)北京小吃，每一種都令人回味無(wú)窮。我個(gè)人特別喜歡那香甜軟糯的驢打滾，它的口感和味道恰到好處。

蝦滑釀秋葵則是一道清淡可口的選擇，非常適合廣東朋友的口味偏好。

這家餐廳不僅提供了地道美味的食物，還營(yíng)造出一種大氣而溫馨的用餐環(huán)境。無(wú)論是家庭聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，這里都是一個(gè)理想的選擇。

京味張·北京烤鴨店（羅湖區(qū)分店）

地址：深圳市羅湖區(qū)紅桂路紅桂大廈一樓（靠近地鐵3號(hào)線紅嶺站C2出口）

(責(zé)任編輯：佚名)