口水直流的洋蔥燴雞翅：絕佳家庭聚餐選擇！

大家好，我是你們的美食愛好者！今天要和大家分享一道簡單又美味的家常菜——洋蔥燴雞翅。這道菜不僅色香味俱全，而且做法簡潔，適合忙碌的上班族和家庭聚餐?？靵砜纯窗?！

材料準(zhǔn)備：

雞翅 500克

洋蔥 1個(gè)

姜片 適量

生抽 1湯匙

白糖 1茶匙

蠔油 1湯匙

清水 1/3碗

蜜糖 1湯匙

食用油 適量

芝麻 適量（裝飾用）

步驟解析：

第一步：準(zhǔn)備食材

首先，將雞翅洗凈，瀝干水分。洋蔥切成小碎丁，越細(xì)越好，這樣更容易釋放香味。

第二步：腌制雞翅

在一個(gè)大碗中，加入姜片、生抽和白糖，攪拌均勻后將雞翅放入腌制20分鐘，讓雞翅更加入味。

第三步：爆香洋蔥

在小奶鍋中加熱少量油，放入切好的洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟，散發(fā)出誘人的香味。

第四步：烹飪雞翅

將腌好的雞翅放入鍋中，加入1湯匙的蠔油，翻炒均勻，讓雞翅裹上洋蔥的香氣。

第五步：加水煮制

接著，加入1/3碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮8分鐘，再小火燜2分鐘，讓雞翅充分吸收湯汁的味道。

第六步：收汁提味

加入1湯匙的蜜糖，開大火收汁，直到湯汁濃稠，雞翅表面閃閃發(fā)光。

第七步：裝盤與裝飾

將燴好的雞翅盛出，撒上少許芝麻作為裝飾，色澤更加誘人。

小貼士：

腌制時(shí)間：腌制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)延長，讓雞翅更入味。

洋蔥選擇：可以根據(jù)喜好選擇紅洋蔥或白洋蔥，紅洋蔥更甜，白洋蔥更香。

收汁：收汁時(shí)要注意火候，避免燒焦，保持雞翅的鮮嫩口感。

(責(zé)任編輯：佚名)