您家中有何獨特佳肴？

我家有一道全年無休的美食，家人玩笑地稱之為“簡易混搭飯菜”，是將應(yīng)季新鮮蔬菜、搭配豆制品、肉類、菌菇等多種食材燉煮而成的飯菜一體，既美味又營養(yǎng)均衡。

烹飪本是一項繁瑣的工作，從選購到清洗，再到切割和烹調(diào)，每個環(huán)節(jié)都不能馬虎，但又不希望隨意應(yīng)付了事，希望能吃得既有營養(yǎng)又美味。在偶爾想要偷懶的時候，就想到了這種一鍋出的方法。這道簡易混搭飯菜做法簡單卻味道上佳，無需洗刷一堆廚具，也沒有油煙煩惱，既省力又能減少吸入油煙。經(jīng)常在家烹飪的家庭主婦（夫）們，不妨學起來吧。

菜品：簡易混搭飯菜

材料：

大米150克，藜麥50克，蘆筍250克，香腸4根，白豆腐干兩塊，胡蘿卜一根，玉米粒一小碗，食用油適量，生抽兩勺，老抽和鹽少許，蔥姜末少許。

制作步驟：

1、將所需材料準備齊全。

2、將蘆筍、胡蘿卜、豆腐干切成小塊，尤其是胡蘿卜要切得較小以便入味。

3、香腸切成小段，蔥姜切末備用。

4、大米和藜麥洗凈放入電飯煲中，玉米粒沖洗干凈備用。

5、鍋中加入適量油，下蔥姜末炒香。

6、加入香腸段翻炒一會兒。

7、加入蘆筍胡蘿卜繼續(xù)翻炒均勻，加入1勺蠔油，2勺生抽，少許老抽調(diào)色，適量鹽調(diào)味。

8、將炒好的菜倒入裝有米的電飯煲中，加入適量水（水量根據(jù)個人喜好調(diào)整）。

9、蓋上蓋子啟動煮飯功能。

10、電飯煲提示飯煮好后，打開蓋子用鏟子拌勻即可食用。

簡易食材搭配經(jīng)驗分享：

通常會選用一種肉類（如雞肉、豬肉、牛肉或香腸）、一種豆制品或菌菇（如豆腐干、香干、香菇等），再加入2-3種應(yīng)季蔬菜（時令蔬菜更佳），以及一些百搭的胡蘿卜、土豆、玉米粒、青豆等。使用牛肉時可搭配洋蔥和番茄增加風味。此外，粗細糧搭配確保攝入足夠的膳食纖維。今天的選擇是藜麥和玉米粒，這樣不僅做法簡單省時省力，而且營養(yǎng)全面。這樣的簡易餐您喜歡嗎？在評論區(qū)留言告訴我吧。

我會每天分享簡單又美味家常營養(yǎng)餐，喜歡的請關(guān)注我。

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(責任編輯：佚名)