隨著寒潮的來(lái)襲，我們周?chē)絹?lái)越多的人受到了寒冷天氣的影響，感到身體不適。在這種時(shí)候，合理的飲食尤其重要，充足的營(yíng)養(yǎng)能夠幫助我們的身體更快地恢復(fù)健康。

對(duì)于那些家中沒(méi)有烹飪能手的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)單的食譜無(wú)疑是最佳選擇。今天要介紹的是一道燉菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且味道美妙，是冬日里溫暖身心的佳肴。只需將娃娃菜洗凈切開(kāi)，搭配上泡發(fā)的粉絲和一些肉末，快速翻炒調(diào)味后，放入砂鍋中燜煮幾分鐘即可大功告成。這樣一鍋熱騰騰的燉菜，足以滿足一家人的食欲，既方便又營(yíng)養(yǎng)豐富。

這道娃娃菜肉末粉絲煲不僅包含了豬肉和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，而且烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單易懂，即使是廚藝初學(xué)者也能輕松掌握。接下來(lái)就讓我們一起看看具體的做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

- 娃娃菜若干

- 粉絲適量

- 肉末少許

- 姜蒜末適量

- 鹽、老抽、生抽、蠔油各適量

- 五香粉少許

【烹飪步驟】

1. 將所需的食材一一備好。粉絲用溫水泡發(fā)至軟；娃娃菜洗凈后，將菜葉部分對(duì)半切開(kāi)。豬肉剁成肉末備用。

2. 在砂鍋中依次放入泡好的粉絲和切好的娃娃菜。

3. 熱鍋加油，油溫升高后放入肉末快速翻炒，炒干水分。

4. 加入蔥姜蒜末，以及適量的老抽、生抽、蠔油和五香粉，繼續(xù)大火翻炒至出香味，然后關(guān)火備用。

5. 將炒好的肉末均勻鋪在粉絲和娃娃菜上，倒入沒(méi)過(guò)食材一半的開(kāi)水，蓋上蓋子以中大火燉煮6-8分鐘。

6. 待食材完全熟透后，用筷子輕輕拌勻使味道分布更均勻，根據(jù)口味調(diào)整鹽量即可出鍋，撒上蔥花增添風(fēng)味。

這道簡(jiǎn)單的家常菜不僅制作快捷，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合冬日里溫暖身體的同時(shí)補(bǔ)充能量。需要注意的是，娃娃菜和粉絲在燉煮過(guò)程中不宜過(guò)久，以免影響口感；同時(shí)，要確保鍋中有足夠的水分供食材吸收，以確保湯汁的鮮美。希望這道溫暖的娃娃菜肉末粉絲煲能夠?yàn)槟牟妥涝鎏硪环轀剀芭c健康！

#冬日生活打卡季# 在這個(gè)寒冷的季節(jié)，讓我們用簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)的美食來(lái)溫暖每一天。通過(guò)分享和嘗試這些家常菜譜，我們不僅能夠提升自己的烹飪技巧，還能讓家人享受到健康的飲食生活。感謝大家的閱讀和支持，希望這篇內(nèi)容對(duì)您有所幫助，祝您和家人健康幸福！

(責(zé)任編輯：佚名)