你知道嗎？全球公認(rèn)的最美味酸奶并非我們常見(jiàn)的安慕希或純甄，而是源自希臘的醇厚口感。而售價(jià)最高的酸奶則來(lái)自日本麒麟品牌，小小一盒竟高達(dá)125元人民幣，讓人望而卻步。

然而，酸奶的酸度并不直接反映其健康價(jià)值。過(guò)于酸澀的酸奶可能意味著益生菌在低溫環(huán)境下活性降低。常溫酸奶的長(zhǎng)久保質(zhì)期背后，往往隱藏著大量防腐劑和香精，未必比低溫酸奶更健康選擇。

并非所有人都適宜飲用酸奶，糖尿病患者、動(dòng)脈硬化患者、孕婦以及手術(shù)后恢復(fù)者應(yīng)謹(jǐn)慎。飲用時(shí)間也有講究，飯后兩小時(shí)為最佳，能促進(jìn)食物消化吸收，對(duì)鈣質(zhì)的吸收也大有裨益。

別以為越稠越好，過(guò)度濃稠可能是增稠劑或勾芡的結(jié)果，不利于健康。市場(chǎng)上打著"酸牛奶"名號(hào)的產(chǎn)品，實(shí)則可能只是名為"乳酸菌飲料"的飲品，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需擦亮眼睛。

適量飲用酸奶才是明智之舉。每日200克足以提供身體所需營(yíng)養(yǎng)，過(guò)量反而可能導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響消化。記住，選擇真正的酸奶，享受其帶來(lái)的健康益處。

(責(zé)任編輯：佚名)