電飯煲版懶人燜雞：無油無水，鮮嫩多汁，比大盤雞還香!

對于那些熱愛雞肉又不想花費(fèi)大量時間烹飪的美食愛好者來說，今天分享的這道“電飯煲燜雞”就是您的完美選擇。無需一滴油、不加一滴水，雞肉依然能保持鮮嫩入味，并且口感超過市面上任何大盤雞，輕松享受美味。

食材準(zhǔn)備

• 主料：三黃雞一只
• 配料：小蔥若干、生姜一大塊
• 調(diào)料：
  • 鹽適量
  • 料酒兩勺
  • 生抽三勺
  • 老抽兩勺
  • 蠔油兩勺
  • 白砂糖一勺

制作步驟

1. 將處理干凈的雞表面均勻撒上鹽，進(jìn)行初步腌制。
2. 準(zhǔn)備蔥段和生姜。一半用于綁成蔥結(jié)，另一半切為蔥段；將一大塊生姜切成片，其中一部分與小蔥一同準(zhǔn)備用于墊底和增香。
3. 調(diào)料汁：在一個碗中加入兩勺料酒、三勺生抽、兩勺老抽、兩勺蠔油以及一勺白砂糖，攪拌均勻，制成腌雞調(diào)料。
4. 將調(diào)料汁涂抹在雞肉上，并用蔥結(jié)包裹和涂抹于每一個部分。然后放入冰箱內(nèi)冷藏腌制3小時以上（或更長時間），以確保充分入味。

烹飪過程

1. 電飯煲功能鍵調(diào)整至“煮飯”模式，開始準(zhǔn)備食材。
2. 在電飯煲底部鋪上蔥段和生姜片，再將腌制好的雞放置其上，并倒入剩余的腌料汁（包括蔥結(jié)）。
3. 開始烹飪后，在第一個小時的30分鐘時打開蓋子，翻轉(zhuǎn)雞肉以確保均勻受熱。然后重新蓋好蓋子繼續(xù)燜煮至?xí)r間結(jié)束。

完成與享用

1. 一小時后，將雞取出即可享受。雞肉既鮮嫩又多汁，口感極佳。
2. 提示：雞肉可以手撕食用，也可以切塊，根據(jù)個人喜好選擇。

小貼士

• 腌制時間越長，雞肉的入味效果越好，建議至少腌制3小時以上。
• 電飯煲燜雞不僅適用于家庭晚餐，也適合作為戶外野餐或簡單午餐的理想選擇。

通過上述步驟，您可以在家輕松制作出一道鮮美可口、無需過多烹飪技巧的“懶人版電飯煲燜雞”。希望這個食譜能夠給您帶來美味的享受，并成為您的餐桌上的新寵。歡迎在評論區(qū)分享您的制作過程和體驗，或提供寶貴的意見與建議。

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(責(zé)任編輯：佚名)