中國(guó)超級(jí)吃貨曾祺在品嘗過(guò)兔子經(jīng)理的老板特意為他制作的幾道菜后給出的評(píng)價(jià)是：“藏在背街小巷的兔子經(jīng)理比高檔酒店的金碧輝煌有趣得多?！碑?dāng)有人問(wèn)及兔子經(jīng)理的菜品如何時(shí)，他老人家說(shuō)：“兔子經(jīng)理的叉燒兔塊、辣子兔排、麻辣兔頭非常的好，可以成為他們的鎮(zhèn)店之寶”。提問(wèn)者追問(wèn)：好在哪里呢？汪老還是惜字如金：“無(wú)腥味，火甚勻，味極鮮。”是啊，人世間數(shù)十寒暑的滄桑風(fēng)雨，兔子經(jīng)理借助這些尋常的食材，烹制出了令人難忘的老味道。

在洛陽(yáng)已經(jīng)扎根幾十年的兔子經(jīng)理，在2021年春節(jié)過(guò)后重新開(kāi)業(yè)。那些懷念兔子經(jīng)理的老主顧紛紛從四面八方趕來(lái)打卡，目的只是為了見(jiàn)證一下今日的兔子經(jīng)理還是彼日的兔子經(jīng)理嗎……現(xiàn)在，兔子經(jīng)理的新店生意已經(jīng)進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，洛陽(yáng)的兩家店已經(jīng)不能滿(mǎn)足目前的需求，店家正在尋求合作和找新址擴(kuò)營(yíng)。

(責(zé)任編輯：佚名)