今天，渝帆一行和幾位好友開(kāi)始了一場(chǎng)清遠(yuǎn)自駕游旅程。午間接上了遠(yuǎn)方旅行團(tuán)隊(duì)及肖育文老師后，又迎接了來(lái)自石家莊的攝影愛(ài)好者，隨后直奔清遠(yuǎn)著名的網(wǎng)紅景點(diǎn)——古龍峽景區(qū)。在此，我們品嘗了一頓地道的清遠(yuǎn)美食，接下來(lái)以圖文形式分享給大家。

【清遠(yuǎn)白切雞】來(lái)到清遠(yuǎn)，當(dāng)?shù)仉u肉是必嘗美味。其地位如同火鍋在重慶、拉面在蘭州、烤鴨在北京一樣重要。大只騸雞，皮爽肉滑，骨頭有韻味。幾乎不用任何調(diào)料，凸顯原汁原味。

【秘制碌鵝】清遠(yuǎn)鵝同樣名聲在外，尤其是當(dāng)?shù)睾隰W鵝。經(jīng)過(guò)秘制醬料調(diào)制，獨(dú)具特色，絲毫不遜于清遠(yuǎn)雞。

【原味青頭鴨】清遠(yuǎn)美食豐富多樣，除了雞和鵝，還有特色的原味青頭鴨。這是古龍漁莊的一道招牌菜，采用簡(jiǎn)單的烹飪方式，呈現(xiàn)出咸水鴨的風(fēng)味。

【連州菜心】作為清遠(yuǎn)連州的特產(chǎn)，連州菜心是廣東省的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。特殊的氣候條件使得菜心香甜細(xì)嫩、爽口汁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

【山蘇炒牛肉】山蘇這一綠色食材從臺(tái)灣引進(jìn)，又名鳥(niǎo)巢蕨，葉片獨(dú)特，口感脆爽。如今已成為清遠(yuǎn)的特色蔬菜之一。

【白灼黑腐竹】黑色的腐竹不多見(jiàn)，采用黑豆為原料制作。簡(jiǎn)單的白灼方式，加上少許醬油調(diào)味，散發(fā)出天然的豆香。

【清蒸古龍漂流魚(yú)】古龍峽的特色菜品之一。據(jù)說(shuō)所用的魚(yú)是山上漂流而來(lái)的野生大頭魚(yú)，采用簡(jiǎn)單的清蒸方式，魚(yú)肉嫩滑鮮美。

【古龍山坑螺】來(lái)自古龍峽大山中的野生山坑螺，是難得的天然野味。簡(jiǎn)單的烹飪方式，就能展現(xiàn)出鮮美的味道。

(責(zé)任編輯：佚名)