首先介紹的是第一道美食：家人們只需將面粉加入滾燙的開(kāi)水里攪拌均勻后煮熟即可完成這道廣受歡迎的經(jīng)典小吃。據(jù)說(shuō)舅舅靠售賣這種食物一年內(nèi)買下了好幾套房產(chǎn)。

在準(zhǔn)備食材的過(guò)程中，先在一個(gè)碗中混合一勺紅糖、一勺白糖、一勺面粉和一勺白芝麻，調(diào)制出甜美的餡料。

隨后，在鍋里加入500克清水，并放入30克白糖以及一勺食用油進(jìn)行加熱。

當(dāng)水開(kāi)始沸騰時(shí)，加入400克普通面粉并攪拌至完全融合，沒(méi)有干粉存在，這是面團(tuán)不裂開(kāi)的關(guān)鍵步驟。

接著將面團(tuán)切成小塊，這樣可以使它們更快冷卻下來(lái)。

接下來(lái)的要點(diǎn)是，在另一個(gè)碗里打入一個(gè)雞蛋攪勻備用。

當(dāng)面團(tuán)涼透后撒上50克干面粉，這是讓成品變得酥脆的關(guān)鍵步驟。

充分揉合面團(tuán)并搓成細(xì)長(zhǎng)條狀，切成小劑子，再把每個(gè)劑子團(tuán)圓醒發(fā)30分鐘。

醒好后的劑子中間用大拇指捏出一個(gè)小窩，放入一勺糖餡，并用手將其封閉，壓平成餅形。

將鍋中的油溫加熱至五成熟，然后使用中小火慢炸直至表面呈現(xiàn)金黃色即可出爐。

這樣烹飪出來(lái)的傳統(tǒng)甜糕外皮酥脆、內(nèi)里甜美可口，非常美味。

接下來(lái)是第二道美食：往新鮮的韭菜中加入一勺面粉的做法能讓你享受到一種意想不到的美味。它既適合作為早餐又可以作為配菜食用，并且做法十分簡(jiǎn)單。

首先將洗凈瀝干的新鮮韭菜切碎，然后放入一個(gè)碗里并拌入一勺面粉。

接下來(lái)打入三個(gè)雞蛋并與少量鹽和五香粉混合均勻，直至面糊變得粘稠。

在平底鍋預(yù)熱后刷上一層油，隨后倒入適量的韭菜蛋液，并用鏟子將其整理成餅狀。使用中火加熱至兩面呈現(xiàn)金黃色即可完成烹飪。

這樣做的韭菜雞蛋餅既不油膩也不膩口，富含營(yíng)養(yǎng)且大小朋友都喜歡吃。

第三道美食則是一個(gè)意想不到的發(fā)現(xiàn)：一碗泡了一夜的大米竟然可以變成中秋節(jié)餐桌上必不可少的一道美味佳肴。這種做法簡(jiǎn)單易學(xué)，值得一試。

將400克浸泡過(guò)一夜的大米放入破壁機(jī)中，加入150毫升溫牛奶并用果蔬模式攪拌至細(xì)膩狀態(tài)。

在混合物里添加適量白糖、60克面粉和4克酵母粉，并充分?jǐn)嚢杈鶆蛑敝撩婧兊眉?xì)膩。

蓋上保鮮膜讓其醒發(fā)至兩倍大小，這時(shí)的面糊內(nèi)部充滿了氣孔。接著需要將它們徹底揉勻排氣。

準(zhǔn)備一些錫紙小碗，然后倒入約八分滿的面糊，并撒入適量葡萄干后放入蒸鍋中，待水開(kāi)計(jì)時(shí)蒸制30分鐘，關(guān)火后再燜2分鐘即可出鍋。

這樣制作出來(lái)的米糕松軟香甜且富有彈性，帶有濃郁的大米香氣，十分美味。其做法簡(jiǎn)單便捷，方便保存隨時(shí)享用。

第四道美食是一個(gè)創(chuàng)新的炸油餅方法：不用揉面也不用搟面皮，只需攪拌即可完成一個(gè)比油條還要好吃的面食作品，深受全家人的喜愛(ài)。

在一個(gè)碗中打入兩個(gè)雞蛋、加入10克鹽和300毫升溫水，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

隨后在另一個(gè)碗里放入500克面粉以及3克酵母粉，并倒入之前準(zhǔn)備好的蛋液。用筷子將其攪拌成無(wú)顆粒狀的面糊后蓋上保鮮膜醒發(fā)至體積增大兩倍。

將發(fā)酵后的面團(tuán)揪出一塊并按壓扁，中間劃幾刀。當(dāng)油溫達(dá)到五成熟時(shí)放入鍋中炸制，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可撈起。

剛出爐的炸餅酥脆可口，即使冷卻后仍保持柔軟口感，值得嘗試制作。

第五道美食則是一種用胡蘿卜制作的特色面食。這道菜通常在星級(jí)飯店里被視為招牌美食，其味道鮮美讓人難以忘懷。

首先將切塊后的胡蘿卜倒入攪拌機(jī)中，并加入200毫升清水?dāng)嚢璩芍骸＝又鴾?zhǔn)備500克普通面粉以及一些葡萄干、核桃碎和一勺白糖。再將之前制作的蘿卜汁倒進(jìn)碗里，與面團(tuán)充分混合至無(wú)顆粒。

醒發(fā)后的面團(tuán)需要再次揉搓使其表面光滑，并將其分成等份劑子后放到蒸籠上進(jìn)行二次發(fā)酵。

待水開(kāi)時(shí)放入鍋中蒸10分鐘，然后關(guān)火燜3分鐘后即可出鍋享用。

這樣做出來(lái)的饅頭不僅營(yíng)養(yǎng)全面且十分美味，蓬松鮮軟有嚼勁。全家人都非常喜歡，值得一試。

第六道美食是一種用筷子攪拌而成的柔軟發(fā)面小餅，內(nèi)含少許蔥花，非常美味可口。

準(zhǔn)備一斤面粉、5克干酵母和5克白糖以及8兩清水，并將其充分混合均勻后蓋上鍋蓋進(jìn)行發(fā)酵。當(dāng)面團(tuán)醒發(fā)至體積增大兩倍時(shí)加入食用鹽和蔥花快速攪拌均勻。

接著用手將面團(tuán)揪成小塊并整理成餅狀，放入預(yù)熱的電餅鐺中，一面烙制約40秒直至雙面上色呈現(xiàn)金黃色即可出鍋享用。

這種簡(jiǎn)單的做法特別柔軟且易于操作。喜歡的話不妨嘗試一下為家人帶來(lái)驚喜。

第七道美食是用紅薯葉制作的一種美味佳肴，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高被譽(yù)為長(zhǎng)壽菜和抗癌之王。

首先將切好的紅薯葉加入一勺食用油鎖住其汁水，并保留下切下的紅薯梗。然后在碗中倒入200克面粉攪拌均勻后再放適量食鹽揉成面團(tuán)搓成長(zhǎng)條后切成小劑子團(tuán)圓，不用醒發(fā)直接放入蒸鍋蒸13分鐘。

與此同時(shí)，在另一口鍋里加熱油并炒出五花肉的水分，并加入蔥花、小米辣和一些調(diào)味料翻炒入味。接著加入紅薯梗繼續(xù)快速翻炒至斷生后加鹽和其他調(diào)料即可裝盤享用。

這樣烹飪出來(lái)的菜肴不僅美味可口而且十分下飯，健康又營(yíng)養(yǎng)豐富。

最后介紹的第八道美食是一個(gè)意想不到的做法：不揉面也不搟面皮只需攪拌就可制作出柔軟發(fā)面小餅并加入少許蔥花，非常好吃。具體步驟如下：

準(zhǔn)備好一斤面粉、5克干酵母和8兩清水，并充分混合均勻后蓋上鍋蓋進(jìn)行發(fā)酵。

當(dāng)面團(tuán)醒發(fā)至體積增大兩倍時(shí)加入適量食用鹽和蔥花快速攪拌均勻。

用手將面團(tuán)揪成小塊并整理成餅狀，放入預(yù)熱的電餅鐺中，一面烙制約40秒直至雙面上色呈現(xiàn)金黃色即可出鍋享用。

(責(zé)任編輯：佚名)