南京探店：海鮮火鍋大排檔，人均消費(fèi)不過百！

位于南京仙林中心地鐵站美糖廣場(chǎng)2樓的“王和李海鮮火鍋大排檔”近期備受矚目，每到飯點(diǎn)門口總是排起長(zhǎng)龍。趁著空閑時(shí)間，我與朋友一同前往，一睹其魅力。

這里環(huán)境頗具市井風(fēng)味，仿佛置身于熱鬧的大排檔中。顧客可以自由挑選食材，服務(wù)人員熱情周到，讓人感受到濃厚的生活氣息。

說到價(jià)格，這家火鍋店采用自助模式，每位顧客單獨(dú)的小火鍋僅需12元，鍋底種類豐富（如重慶牛油、花膠雞、冬陰功等），其中我們選擇了口味鮮美的花膠雞鍋底。食材按盤計(jì)費(fèi)，有鐵盤、紅盤、黃盤和綠盤等多種，價(jià)格從5元至22元不等，調(diào)料則為4元/人。

盡管南京物價(jià)較高，但這里的價(jià)格相對(duì)親民。例如，一只小青龍?jiān)瓋r(jià)44元，現(xiàn)在會(huì)員還能享受6.8折優(yōu)惠，算下來更加劃算。建議大家結(jié)賬時(shí)對(duì)比一下，選擇最實(shí)惠的方案。

食材以海鮮為主打，如活蹦亂跳的小青龍、皮皮蝦和海星等均現(xiàn)場(chǎng)宰殺，保證新鮮。章魚尤其值得一提，盡管被剪切后觸手仍在掙扎，但口感鮮美。然而，生蠔的表現(xiàn)不盡人意，煮熟后縮水嚴(yán)重，口感略遜于烤制的。

除了海鮮，還有常見的牛羊肉、雞肉和鴨肉等傳統(tǒng)火鍋食材供選擇，蔬菜供應(yīng)充足，只是主食種類相對(duì)較少。值得一提的是，每盤食材旁邊都會(huì)標(biāo)注推薦烹飪時(shí)間，以防食材過熟影響口感。

然而，在衛(wèi)生方面仍有提升空間。店內(nèi)未提供一次性筷子，消毒柜也未見蹤影，餐具散放在調(diào)料臺(tái)上，部分筷子上還發(fā)現(xiàn)了污漬，希望店家能改進(jìn)這些細(xì)節(jié)。

我們是在工作日造訪的，已經(jīng)人潮洶涌。如果計(jì)劃在周末去的話，建議避開高峰時(shí)段，因?yàn)檫@家店?duì)I業(yè)至凌晨?jī)牲c(diǎn)，為食客提供了更多的選擇。

以上體驗(yàn)均為真實(shí)用戶感受，歡迎讀者朋友們前來品嘗并分享自己的心得！

(責(zé)任編輯：佚名)