廚房烹飪小技巧

1. 炒菜加水技巧：炒菜時(shí)不宜加冷水，因?yàn)槔渌畷?huì)使菜變老變硬。而應(yīng)加開(kāi)水，這樣炒出來(lái)的菜會(huì)又脆又嫩。
2. 炒藕絲防黑：炒藕絲時(shí)，可以一邊炒一邊加些水，這樣能防止藕絲變黑，保持其潔白脆嫩的口感。
3. 煮餃子防粘：煮餃子時(shí)，待水開(kāi)后加入少量食鹽，溶解后再下餃子，這樣可以增加面筋的韌性，使餃子不會(huì)粘皮、粘底，同時(shí)湯清餃香。
4. 熬骨頭湯：熬骨頭湯時(shí)，切忌中途加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營(yíng)養(yǎng)和味道。
5. 煎荷包蛋：在煎荷包蛋時(shí)，當(dāng)?shù)包S即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開(kāi)水，這樣會(huì)使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

二、衣物清潔與保養(yǎng)

6. 去除油漬：衣物上的油漬可以用食鹽去除。先用清水沾濕污漬處，然后將鹽撒在油污處涂抹，食鹽能夠吸收油脂成分，融解污垢。約二十分鐘后，再進(jìn)行正常清洗程序即可。
7. 去除墨水漬：對(duì)于衣物上的墨水漬，可以使用酒精浸泡棉球后輕輕點(diǎn)擊污點(diǎn)，酒精能夠有效去除墨跡。
8. 衣物收納：冬天的厚衣服收納時(shí)，可以先把衣服掛在衣架上鋪平，將袖子向內(nèi)折，然后將衣服分成三等分向上折疊，這樣可以節(jié)省衣柜空間。同時(shí)，可以在衣架上掛一個(gè)布袋子，將折疊好的衣服放入其中，既節(jié)省空間又防塵防臟。

三、家居清潔與整理

消除室內(nèi)煙味：可以用蘸醋水的毛巾在室內(nèi)揮舞，或者點(diǎn)上兩支蠟燭，以消除室內(nèi)的煙味。

玻璃清潔：將牙膏涂抹在紗布上擦拭玻璃，可以使玻璃變得光亮如新。

鏡面清潔：鏡面特別容易沾灰，可以嘗試用報(bào)紙涂抹鏡面，不僅可以清除灰塵，還省時(shí)省力。

廚房油污清潔：灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去。

四、健康與生活習(xí)慣

科學(xué)喝水：每天早上醒來(lái)第一件事就是喝一杯涼開(kāi)水，這樣可以幫助腸道清潔，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力和美容效果。

快速解凍冷凍食品：將冷凍食品放在密封袋里，然后放入冰箱中解凍。密封袋能隔絕冰霜，保持食品的新鮮度。

防止鞋子異響：當(dāng)走路時(shí)鞋子發(fā)出吱吱的聲音時(shí)，可以在發(fā)出聲音的位置涂一層爽身粉以解決問(wèn)題

(責(zé)任編輯：佚名)