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今天在市場挑了兩只鴿子，菜場有時會因為顧客年輕而定價不同。之前買過一次，價格是一只五十元，這次卻只要三十元，相差了不少。首先，處理鴿子，去掉頭和腳，加入蔥、姜、料酒進行焯水，等水燒開后撈出洗凈。接下來，在砂鍋中添加一些油，我選擇的是花生油，因為它較為溫和，適合孩子食用。如果你想補身子，也可以用芝麻油。接著放入切好的生姜...