中國甘肅武威有名的涼州，是中國旅游標(biāo)志馬踏飛燕的故鄉(xiāng)，這個歷史悠久且具有地域特色的地方，一直備受人們喜愛。近期，隨著蘭張高鐵蘭武段正式開通，“三套車”也迅速走紅。武威的“三套車”由涼州行面、臘肉和茯茶組合在一起出售，如一輛完美的馬車，是武威獨有的地方特色風(fēng)味。其中，涼州行面的質(zhì)地滑爽且有嚼勁耐饑餓，加上色澤厚實明亮的鹵...
三套車
武威的“三套車”并非馬車或歌曲，而是當(dāng)?shù)刂拿朗辰M合。這個名稱源于清朝時期左宗棠將軍在涼州品嘗過的一碗面、一盤肉和紅棗茶后所贊譽的。如今，這三樣美食——冰糖紅棗茯茶、涼州行面和臘肉，已成為西北地區(qū)享有盛譽的地方特色。涼州行面是手工制作，選用優(yōu)質(zhì)面粉和鹽巴，配以胡麻油，面條筋道，搭配豐富的鹵湯，味道醇厚。茯茶則是獨特的...
武威之旅：回味特色美食“三套車”在回程的路上再次途徑武威，我想起上次品嘗的羊肉確實美味，于是決定嘗試一下當(dāng)?shù)乇谎胍晥蟮肋^的獨特風(fēng)味——三套車。然而，這次的經(jīng)歷卻讓我感慨良多。三套車這個名字聽起來很有意思，它其實是由三種食物組成的：一碗勾了芡的寬面條，這種面條和陜西戶縣軟面相似，湯頭則借鑒了河南糊涂面的味道。此外，還會配...
- 共1頁/1條