在云南省的昭通市，眾多獨(dú)具特色的美食等待著您的探索：

1、昭通牛干巴：秉承傳統(tǒng)工藝，香氣撲鼻，色彩斑斕，味道鮮美無比，成為昭通地區(qū)的標(biāo)志性美食之一。

2、油糕稀豆粉：這道小吃為昭通的傳世之作，以其香糯的油糕和細(xì)膩的稀豆粉著稱，口感獨(dú)特，令人陶醉于美味之中。

3、汽鍋雞：利用汽鍋技術(shù)將雞肉的鮮香發(fā)揮到極致，湯汁清澈如玉，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，不僅口感極佳，更具有滋養(yǎng)身體的作用。

4、昭通酸湯魚：選用新鮮魚肉，搭配醇厚的酸湯調(diào)料，酸香味濃郁而鮮美，魚肉與酸湯的完美結(jié)合讓人回味無窮。

5、巧家泡粑、熨斗粑：這兩種小吃是巧家的傳統(tǒng)美食代表，獨(dú)特的風(fēng)味和傳統(tǒng)的手工制作技藝使其聲名遠(yuǎn)播，適合各個(gè)年齡層食用。

6、威信酸魚：威信縣的傳統(tǒng)特色美食，制作工藝復(fù)雜，味道濃郁獨(dú)特，酸辣適口，非常適合下飯。

7、清真絲窩糖：作為回族的傳統(tǒng)美食，選用上等原料，制作精細(xì)，口感舒心可口，甜而不膩，別具一格。

8、昭通三牲煲：以豬肉、雞肉和魚肉為材料，加入昭通特有的草藥和調(diào)料，燉煮出的菜肴肉質(zhì)鮮嫩，湯汁濃郁，令人垂涎。

9、昭通土豆粉：選用新鮮土豆為原料，制作工藝獨(dú)特，口感勁道不粘，味道香醇可口，成為當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎系谋貍浼央取?/p>

10、泰和餅：作為昭通的糕點(diǎn)傳統(tǒng)美食，采用天然糯米和特色配料制作，外皮酥脆，內(nèi)餡軟糯，口感獨(dú)特，香甜可口。

這些美食各具風(fēng)味，從香濃的肉類到軟糯的糕點(diǎn)小吃，無不展現(xiàn)出昭通豐富的飲食文化魅力。

(責(zé)任編輯：佚名)