探尋美食之旅：威寧御廚烏雞館的三大特色

在貴州威寧，有一家名為“威寧御廚烏雞館”的餐館，這里擁有三項極具特色的美食。

首先是招牌土雞湯。選用山里放養(yǎng)的土雞精心烹制而成，肉質(zhì)鮮美，香氣撲鼻。令人難忘的是，店家還會特別搭配一碗切得細碎的韭菜，與烏雞湯完美融合，讓人一喝便難以忘懷。在貴陽地區(qū)，這樣的特色美食實屬難得。

其次，餐廳將豌豆尖加入雞湯中，為食客帶來全新的味覺體驗。品嘗了兩碗美味的湯后，再來兩碗飯，搭配上適量的豌豆尖，令人陶醉其中。在貴陽的大街小巷中，很難找到如此獨特的風(fēng)味。

第三項特色是陰包谷酒。這種美酒源于威寧當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食材——陰包谷。首次品嘗時，濃郁的陰包谷香氣便讓人回味無窮。著名記者黃牛老師曾贈予我一些，至今仍保存在貴陽的二兩小屋中。

陰包谷酒，融合了陰陽元素，象征著偉大的母愛。每個人都擁有自己的母親，她們都是偉大的。因此，我將陰包谷酒私下命名為“威寧母親酒”。這種美酒在人間僅此威寧，堪稱一絕。

貴州省青年文學(xué)研究會創(chuàng)始會長彩梅姐、總編黃牛老師、青年作家方哥（廖順方）、達亮以及汪哥（開陽汪帆）都對陰包谷酒贊不絕口。品嘗過這種美酒后，都紛紛表示不舍離開。

《中國貴商》副主編王警之也真誠地分享了他的感受。此外，我發(fā)起的貴州省青年文學(xué)研究會活動，如#有到貴陽一起#、#貴州打卡美食#、#來威寧吃烤洋芋#等話題，也得到了大家的喜愛。

作為一名經(jīng)濟醫(yī)生，我為眾多商家提供過幫助，走過2萬多家店鋪。同時，也為許多歌手取名和做宣傳。今天，我想向大家推薦這款陰包谷酒。

2024年8月21日03:10，我身處威寧，為這片土地的美食而自豪。

(責(zé)任編輯：佚名)