在2024年3月15日，一場別開生面的活動在佛山潭洲國際會展中心拉開序幕——2024年世界美食之都（順德）城市交流活動正式啟動。這次盛會匯聚了全球各地的美食之都，包括美國圣安東尼奧、泰國碧武里、伊朗克爾曼沙汗、馬來西亞古晉、柬埔寨馬德望，以及中國的成都、順德、澳門、揚州、淮安和潮州等11個城市代表。他們共同參與城市美食文化交流會議，探討美食如何與城市發(fā)展相輔相成，共享繁榮。

2014年，中國廣東省的順德區(qū)榮獲聯(lián)合國教科文組織“世界美食之都”的美譽，自此，美食成為這座城市最具辨識度的標(biāo)簽，并推動了當(dāng)?shù)孛朗澄幕爱a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了促進各創(chuàng)意城市的互動與合作，以及推動全球“世界美食之都”的共同進步和可持續(xù)發(fā)展，順德舉辦了這次城市美食文化沙龍。

中國聯(lián)合國教科文組織全國委員會秘書長秦昌威在會上表示，這樣的交流會為世界各地的美食之都架起了溝通的橋梁，期望各位代表能分享各自在美食創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)方面的成功經(jīng)驗，共同推動文化和創(chuàng)意在城市發(fā)展中的積極作用。參會的城市代表如美國圣安東尼奧、墨西哥梅里達、泰國碧武里、伊朗克爾曼沙汗等，紛紛就“美食產(chǎn)業(yè)與城市可持續(xù)發(fā)展”議題進行經(jīng)驗分享，而成都、順德、澳門、揚州、淮安和潮州這六個美食之都也參與了深入的對話交流。

行業(yè)專家、餐飲企業(yè)代表以及互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)的代表在會議上發(fā)表了關(guān)于美食品牌塑造的主題演講，旨在推動經(jīng)濟的增長與城市的高品質(zhì)發(fā)展?；顒悠陂g，還有“尋味順德·萬名鳳廚共傳承”吉尼斯世界紀(jì)錄挑戰(zhàn)、體驗嶺南水鄉(xiāng)非遺文化、美食之都星廚秀和創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)美食之都子網(wǎng)絡(luò)會議等一系列精彩活動，使得這次交流會內(nèi)容豐富，形式多樣。

此次活動不僅是一場美食與文化的盛宴，更是一次全球美食之都共同探討未來發(fā)展策略的重要平臺。通過共享經(jīng)驗，加強合作，這些城市將攜手共進，讓美食成為推動城市進步的獨特力量。

(責(zé)任編輯：佚名)