夏日清涼解暑佳品：冰粥的制作秘籍

一、西瓜冰粥

材料：西瓜、西米、橘餅、冰糖。

步驟：將西瓜去籽切塊，西米浸漲，橘餅切成細(xì)絲狀。將去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅一同煮開(kāi)，加入浸泡發(fā)漲后的西米，煮至粥粘稠即可。

二、芒果冰粥

材料：小個(gè)芒果2-3個(gè)、糯米適量、大米適量、冰糖適量。

步驟：將大米和糯米淘洗干凈，糯米提前泡水后放入鍋，注入清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮。煮粥時(shí)把芒果洗凈，一部分切丁，一部分搗成泥備用。粥煮好后加入芒果泥和一部分芒果丁攪拌均勻，再加入冰糖調(diào)味，煮制5分鐘左右即可。晾涼后放入冰箱冷藏，食用時(shí)撒入剩余的芒果丁點(diǎn)綴。

三、綠豆冰粥

材料：綠豆、冰糖。

步驟：將綠豆用開(kāi)水泡十分鐘后放入冰箱冷凍成冰塊。然后放入砂鍋，加入燒開(kāi)的純凈水煮20分鐘。加入冰糖繼續(xù)煮十分鐘后晾涼，放入冰箱冷藏即可。

四、山楂糯米冰粥

材料：山楂干、糯米、冰糖、枸杞、葡萄干。

步驟：將山楂干和糯米泡兩小時(shí)左右。起鍋燒水，將山楂干煮15分鐘后加入糯米。大火煮開(kāi)后加入冰糖以及枸杞和葡萄干，小火煮熟后晾涼，放入干凈的密封容器并冷藏。

以上幾款冰粥做法簡(jiǎn)單易學(xué)，既美味又清涼，是夏日消暑的好選擇。不妨試著做給家人吃吧！

(責(zé)任編輯：佚名)