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          黔西南州以其獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的民族文化,孕育了眾多別具一格的美食

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發(fā)布時(shí)間:2024-08-14

          一、杠子面

          這是一種用精面粉和土雞蛋按特殊工藝制成的面條,經(jīng)過反復(fù)碾壓成薄片后切成細(xì)絲,煮熟后勁道鮮香 。

          二、刷把頭

          外形類似燒麥,個(gè)頭較小,蒸熟后比大拇指略大,可以蘸辣椒水食用,是當(dāng)?shù)氐脑绮瓦x擇之一 。

          三、雞肉湯圓

          興義地區(qū)的特色小吃,以雞肉為餡,灌雞湯,點(diǎn)芝麻醬,與一般甜味湯圓不同,具有咸鮮風(fēng)味 。

          四、安龍涼剪粉

          使用當(dāng)?shù)卮竺字瞥傻姆燮?,薄如紙,白如雪,柔韌勁道,加入豐富的佐料后食用,味道爽口 。

          五、五色糯米飯

          用天然染料上色的五種顏色糯米飯,色彩鮮艷,象征五谷豐登,是布依族節(jié)日和招待貴賓的美食 。

          六、貞豐糯米飯

          早在清嘉慶年間就有名的風(fēng)味小吃,糯米與瘦肉搭配,油而不膩,色彩美觀,味濃爽口 。

          七、晴隆豆沙粑

          使用精選糯米等材料,包裹豆沙、油渣或瘦肉等餡料,烤或油煎后食用,外形美觀,口感極佳 。

          八、三合湯

          以糯米、白云豆、豬腳烹制而成的地方風(fēng)味小吃,主料香糯柔綿,具有云豆幽香,脆哨、花生酥 。

          九、興義狗肉

          味道肉嫩酥脆、醇香爽口,配料豐富,是當(dāng)?shù)厥軞g迎的美食之一 。

          十、七色粉

          用羊肉、羊血、泡蘿卜丁、香菜、蔥花、肉醬等七種配料制作的粉,味道豐富 。

          黔西南州的美食不僅味道獨(dú)特,而且蘊(yùn)含著深厚的民族文化和地方特色,是體驗(yàn)當(dāng)?shù)厣畈豢苫蛉钡囊徊糠帧?貴州美味素卷粉# #師從貴州必吃榜# #貴州風(fēng)味打卡# #地道貴州美食# #美食黔行# #貴陽平價(jià)早餐# #貴陽美食!#

          黔西南州以其獨(dú)特的地理環(huán)境和豐富的民族文化,孕育了眾多別具一格的美食

          (責(zé)任編輯:佚名)