走進(jìn)北京三里屯3.3大廈的全新酬板前Omakase餐廳，外觀雖不張揚(yáng)，但內(nèi)部空間寬敞，其中板前區(qū)尤為熱鬧，人氣旺盛。

一落座，首先呈現(xiàn)在眼前的是一份精致的“菜單”，共16道美食將依次奉上。開場(chǎng)是師傅展示食材的過(guò)程，隨后便正式進(jìn)入烹飪環(huán)節(jié)。

切割、卷制、烤制、握壽司……師傅們神情專注，手法精湛。每一道菜的烹飪和品嘗都充滿了默契與和諧。

首先上桌的是小菜、烤物和刺身類菜品：

包括煮鮑魚、煮章魚等海鮮，以及銀身魚肌邊卷、扇貝刺身等。

接著是烤午魚、雪花牛肉等主菜。其中，“強(qiáng)肴”標(biāo)簽的雪花牛肉特別引人注目，將噴槍烤熟的和牛與整顆無(wú)菌蛋和黑松露完美搭配，一口吃下，滑嫩多汁，濃郁脂香，令人滿足不已。

隨后是8個(gè)板前手握壽司，其中海膽金槍魚泥最為豐盛，還有一款獨(dú)特的鵝肝卷。其余的真鯛、獅魚、竹夾魚、藍(lán)鰭金槍魚、星鰻等魚類刺身口感各異，或細(xì)嫩或軟糯。

個(gè)人更傾向于直接食用，不蘸醬油，香氣四溢，鮮美可口。

正餐結(jié)束后，一份用干冰裝飾的無(wú)花果冰淇淋球作為收尾，恰到好處地為此次美食之旅畫上圓滿句號(hào)。

整個(gè)用餐過(guò)程大約一小時(shí)，菜品口感鮮嫩，能夠充分體驗(yàn)各種食材的原汁原味。沒(méi)有太過(guò)重口味的負(fù)擔(dān)，讓人在享受美食的同時(shí)感到舒適自在。

從味道、環(huán)境到服務(wù)體驗(yàn)，這個(gè)價(jià)格的性價(jià)比相當(dāng)不錯(cuò)，無(wú)論是獨(dú)自享用還是小聚約會(huì)都非常適合前往。

(責(zé)任編輯：佚名)