一、2021中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)隆重開(kāi)班

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)的餐飲業(yè)也在持續(xù)快速地成長(zhǎng)，被稱(chēng)為是中國(guó)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。經(jīng)濟(jì)飛速的發(fā)展給中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展注入了新鮮的活力，高素質(zhì)的美食營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為餐飲行業(yè)緊缺的人才。作為中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的引領(lǐng)者，為推進(jìn)全國(guó)餐飲管理水平的提高做出了積極貢獻(xiàn)。

本次培訓(xùn)班順利開(kāi)課得到了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和指導(dǎo)，希望同學(xué)們通過(guò)本次的學(xué)習(xí)，能夠?qū)W有所獲，不斷豐富自我，為今后走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。自出現(xiàn)人類(lèi)以來(lái)，溫飽問(wèn)題一直是每個(gè)時(shí)代都在解決的首要問(wèn)題，而如今，人們的需求已經(jīng)不光光是填飽肚子，而是更加需求營(yíng)養(yǎng)健康，所以營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)合格的高端餐飲人所必備的知識(shí)。

二、中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)師可以做什么

營(yíng)養(yǎng)師是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播、促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括：進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢(xún)與宣教。

就業(yè)領(lǐng)域

1.診所營(yíng)養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作，負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

2.餐飲服務(wù)管理營(yíng)養(yǎng)師：營(yíng)養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。

3.營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)師：為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專(zhuān)家建議，這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師一般在專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)工作。

4.公共保健營(yíng)養(yǎng)師：在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門(mén)工作，負(fù)責(zé)了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，提出營(yíng)養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略，并向其它公眾部門(mén)、專(zhuān)家和公眾提供信息與咨詢(xún)服務(wù)。

5.商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)進(jìn)行研究，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)家性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

6.研究性營(yíng)養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作，負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

(責(zé)任編輯：佚名)