上海必試5家美味餐廳:HERASA禾壤領(lǐng)銜推薦
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時(shí)間:2025-07-18
HERASA禾壤
善于運(yùn)用香料的家庭烹飪讓人印象深刻,每一道菜或醬料的調(diào)味都恰到好處、細(xì)致入微??此坪?jiǎn)單的菜肴中卻蘊(yùn)藏著豐富的層次感和口感變化。例如低溫慢煮的牛舌以及外酥里嫩的炸豬排搭配特制蘸料,令人回味無窮。店面雖然不大,菜品種類也有限,但一經(jīng)品嘗便難以忘懷。
福悅撈化
這家店的食物無論何時(shí)都讓人感到舒心愉悅。湯頭清淡而不失風(fēng)味,蝦油和甜味蒜蓉醬的搭配堪稱絕妙。幾十種海鮮、肉類(包括內(nèi)臟)、蔬菜以及豆制品等豐富食材加上近十種主食選擇,初次到訪可能難以抉擇。不妨參考調(diào)料臺(tái)上的套餐推薦,既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠??谖断嘟呐笥芽梢試L試分享超大份量。
香港池仔記腸粉王
在上海的腸粉品類中,我只認(rèn)池仔記和其他品牌。當(dāng)你以為香茜牛肉已經(jīng)足夠吸引人時(shí),沙姜豬手和墨魚餅又會(huì)給你帶來新的驚喜體驗(yàn)。除了招牌的腸粉,他們家的各種套餐飯也令人難以忘懷。餐廳布局緊湊,適合4人以下小團(tuán)體前往——這樣就可以嘗試各種主食、幾道小菜以及甜點(diǎn)。
蓁豐道 BIRD HUT
無論怎么選擇,這里的燒臘都非常美味(乳豬需提前預(yù)定)??救馄ご唷㈦u肉嫩滑多汁、鴨鵝皮質(zhì)酥脆有彈力,米飯和蘸料也毫不遜色。對(duì)于干飯人以及食肉愛好者來說,這是一個(gè)非常理想的選擇。
云里云南銅鍋米線
從長(zhǎng)樂路第一家試營(yíng)業(yè)店發(fā)展至今已有十多家分店,見證了品牌的成長(zhǎng)與壯大。每一家的菜品不僅豐富多樣而且品質(zhì)保持一致。其中尤以云南風(fēng)味的阿根廷牛腱子最為人稱道;而這里的米線軟糯滑爽且不失原汁原味,是地道的美味享受。用餐時(shí)贈(zèng)送的小卡片上寫著有趣的內(nèi)容供客人參考閱讀。
升記·豬雜粥覓味館
將豬內(nèi)臟等食材以清淡手法烹飪卻依然能做出美味佳肴是一項(xiàng)技術(shù)活兒。這家來自福州的老字號(hào)餐廳自開業(yè)以來就深受食客喜愛,今年年初更是拓展了午市營(yíng)業(yè)時(shí)段。簡(jiǎn)單明快的點(diǎn)餐模式搭配炸物和蒸制小菜,既方便顧客也減輕店家負(fù)擔(dān)。適合兩人或以上團(tuán)體前往。
細(xì)記港九大排檔
雖是以大排檔風(fēng)格呈現(xiàn)但實(shí)為餐廳,環(huán)境輕松舒適,出品穩(wěn)定可靠。招牌的清湯腩以及廟街風(fēng)味沙鍋雞是每次必點(diǎn)之選;煲仔菜系列和白灼菜品也十分值得一試,燒臘則屬于常規(guī)水準(zhǔn)。
貳粉之壹寧波海鮮米粉

這家店以豬油大火烹制的海鮮面為主打,并附帶售賣炒粉干及小炒。除了菜單上的食材外還會(huì)加入杏鮑菇、豆制品、雞蛋絲和杭白菜等多種配料,口感豐富且精彩紛呈。湯頭濃郁鮮美,每一份都是現(xiàn)場(chǎng)制作,充滿鍋氣。

家里沒煮x創(chuàng)新臺(tái)灣菜
這里最有特色的是皮蛋鹵肉飯、牡蠣鹵肉飯以及分量十足的炸雞排。在長(zhǎng)寧國(guó)際B1層最受歡迎的一家餐廳莫過于此了,老板熱情友好,店內(nèi)氛圍輕松愉快,金曲老歌循環(huán)播放。
平田拉面
位于法華鎮(zhèn)和新華路之間一條名為香花橋路上有一家名叫“平田拉面”的小店。柚子鹽味及羅勒風(fēng)味的拉面可能是他們的特色招牌,但其它種類的拉面也都很出色。價(jià)格與一風(fēng)堂相近,不過這家店地理位置優(yōu)越,方便易達(dá)。
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