夏日美味新體驗(yàn)：蒜蓉?zé)h金針菇花甲螺

在炎炎夏日，一款既清爽又不失滿(mǎn)足感的菜品無(wú)疑是餐桌上的亮點(diǎn)。今天，我要分享的就是一道簡(jiǎn)單卻又驚艷四座的佳肴——蒜蓉?zé)h金針菇花甲螺。

材料準(zhǔn)備：

• 花甲螺1斤（約18元/斤）
• 金針菇
• 姜粉
• 小米辣若干
• 大蒜若干

制作步驟：

1. 食材處理：

   • 先用鹽水浸泡花甲螺1小時(shí)，確保它們吐沙干凈。
   • 準(zhǔn)備好金針菇，并洗凈備用。

2. 制作蒜蓉醬：

   • 使用壓蒜器將大蒜壓成細(xì)膩的蒜蓉。
   • 加入姜粉和小米辣（根據(jù)口味調(diào)整）。
   • 燒一勺熱油，待油溫升高時(shí)澆在蒜蓉上，使香氣瞬間釋放。隨后加入適量的醬油、蠔油和雞精，調(diào)制成蒜蓉醬。

3. 烹飪過(guò)程：

   
   • 將金針菇焯水后鋪底于錫紙盤(pán)中。
   • 花甲螺同樣焯水，去除多余雜質(zhì)，并瀝干水分。
   • 將處理好的花甲螺傾倒在金針菇上，均勻覆蓋一層蒜蓉醬。
   • 放入預(yù)熱至200度的烤箱內(nèi)，烤制約15分鐘。

4. 出鍋享用：

   • 金黃酥脆的表面搭配鮮美的海鮮肉質(zhì)和濃郁的蒜香，令人垂涎三尺。
   • 打開(kāi)烤箱蓋子，香氣四溢，仿佛能聞到夏日海風(fēng)的味道。

這道蒜蓉?zé)h金針菇花甲螺不僅簡(jiǎn)單易做，而且味道獨(dú)特，是炎夏時(shí)節(jié)提升食欲的完美選擇。無(wú)論是搭配一杯冰鎮(zhèn)啤酒還是清爽果汁，都能帶來(lái)不一樣的享受。接下來(lái)的日子里，不妨嘗試制作這道美味佳肴，讓味蕾感受夏日的獨(dú)特魅力。

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菜品標(biāo)簽：

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請(qǐng)注意，此文本旨在提供一道美味的食譜介紹，并沒(méi)有直接鏈接至任何具體產(chǎn)品或服務(wù)。希望您喜歡這道充滿(mǎn)夏日風(fēng)情的菜肴！

(責(zé)任編輯：佚名)