在民間的美食世界里，結(jié)識(shí)來自各民族的朋友，品味獨(dú)特的風(fēng)味菜肴。讓我?guī)闾剿?a target='_blank' href='/tags/1413.html'>柯爾克孜族的傳統(tǒng)佳肴——奶皮千層烤餅的制作過程吧。

是不是已經(jīng)垂涎欲滴？想要了解它的秘訣嗎？

首先，根據(jù)所需的份量，將面粉過篩倒入大碗中，然后適量撒上一些鹽，確保分布均勻。

接著，按照面粉的分量，緩緩加入清水，邊加邊攪拌。

直到面團(tuán)光滑有彈性，這就意味著揉面工作完成，看起來是不是很有食欲呢？

接下來，將醇厚的奶皮放入鍋中加熱至融化，同時(shí)要細(xì)心控制火候，保持均勻的攪拌。

現(xiàn)在是搟餅皮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要求既薄又大，這是成功的關(guān)鍵。

然后在面皮上涂抹一層濃郁的奶油，動(dòng)作輕盈地卷起。

卷的過程中需特別小心，避免面皮破裂。隨著一圈圈的收攏，藝術(shù)般的形態(tài)逐漸顯現(xiàn)。

將卷好的餅放入壓力鍋中蒸煮。

耐心等待十五分鐘，揭開鍋蓋后翻轉(zhuǎn)，再繼續(xù)蒸15分鐘。

就這樣，一道融合民族風(fēng)情的美食就完美呈現(xiàn)于眼前。享受這視覺與味覺的雙重盛宴吧！

(責(zé)任編輯：佚名)