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          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時間:2025-07-18

          “人間煙火氣,最撫凡人心”,不論是上班族還是學生黨,在忙碌的一周之后,周末的放松和享受無疑是最好的慰藉。在熱鬧的小巷里,在彌漫著各種香氣的地方,人們可以暫時忘卻生活的煩惱。

          但考慮到衛(wèi)生問題,不如自己動手,在家中嘗試制作這些美味佳肴吧!

          烤魷魚

          食材:

          需要準備魷魚、姜蒜、蠔油和燒烤醬等調料。將燒烤醬3勺、料酒1勺、白胡椒粉、孜然粒1勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺以及1勺蠔油混合,調成美味的腌料。

          做法:

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          清洗干凈魷魚后切成段,加入調料抓勻,腌制半小時。將腌好的魷魚放入空氣炸鍋中,預熱至180度烤制10分鐘,期間翻面一次,再繼續(xù)烤5分鐘后即可。

          香炸小酥肉

          主要材料為里脊肉、雞蛋和淀粉。將里脊肉切成條狀,加入花椒粒、1勺鹽、少許花椒粉以及料酒和蠔油等調料進行腌制。

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          在大碗中打入兩個雞蛋,并加入面粉和淀粉調成糊狀,然后拌入腌好的里脊肉。將裹好面糊的里脊條放入七成熟的油鍋炸至金黃,撈出后再次復炸一遍。

          炸淀粉腸

          準備淀粉腸、白芝麻以及燒烤料等調味品。

          在碗中加入孜然粉、白芝麻、辣椒面和燒烤料,淋上少許熱油爆香,并添加適量白糖提味。接著調入生抽和蠔油攪拌均勻。淀粉腸切花刀后放入六成熱的油鍋炸至表皮開花。

          炸豆腐

          需要老豆腐、辣椒油以及白芝麻等調料。

          將切塊的老豆腐放入六成熱的油鍋中,用小火慢慢炸至金黃色。然后撈出復炸一次,最后加入2勺辣椒油、1勺花椒粉和其它調味品攪拌均勻即可食用。

          香菇漢堡

          需要生菜、蝦滑以及口菇等材料。

          做法:

          先將口菇洗凈去蒂,然后往里面加入適量的蝦滑和黑胡椒、鹽調味。煎至兩面金黃后,在上面加上番茄沙拉醬及生菜片和小番茄片,再放上芝士片一起蒸1分鐘即可。

          烤冷面

          包括雞蛋、洋蔥以及冷面等原料。

          將蒜末和辣椒面、芝麻各一勺加入熱油中爆香,隨后調入3勺生抽、醋、蠔油、2勺白糖及番茄醬。接著炒熟的雞蛋撈出備用,洋蔥切塊翻炒至斷生后放入冷面和火腿進行翻炒。

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          關東煮

          雞腿、蘿卜以及香菇等材料必不可少。

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          雞腿焯水洗凈,加入蘿卜、香菇、玉米、胡蘿卜和海帶等食材加水沒過,用中小火燉一個小時。撈出后在湯中調入適量的生抽、料酒、白糖及少許雞精即可。

          烤苕皮

          紅薯粉和蔥花等是必備材料。

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          將燒烤粉淋上熱油后,加入生抽、蠔油攪拌均勻。接著用清水調制紅薯糊倒入鍋中煎至定型,在上面刷上調好的醬汁并撒上蔥花,然后卷起來即可。

          炸鮮奶

          需要牛奶以及玉米淀粉等材料。

          將1勺白糖加入牛奶和玉米淀粉中攪拌至濃稠,然后放入冰箱冷凍兩小時。取出切塊后裹上一層淀粉再裹上面包糠,最后油溫六成熱時下鍋炸制即可。

          醬香餅

          主要材料為手抓餅、蒜末和蔥花等。

          先將豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油、五香粉及白糖、淀粉、清水調成汁備用。接著在鍋中用熱油爆香蒜末,倒入調好的醬料煮沸后備用。

          周末宅家自制美食:輕松享受美味佳肴

          最后在另一個鍋中加入手抓餅煎至兩面金黃,撒上蔥花切塊即可享用。

          (責任編輯:佚名)