誰(shuí)是金獎(jiǎng)？10支廚師代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技！

4月10日，茂名首屆高涼年例宴(喜宴)競(jìng)賽(信宜賽區(qū))決賽在信宜市職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。來(lái)自全市各鎮(zhèn)（街道）的10支廚師代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，上演了一場(chǎng)舌尖上的巔峰對(duì)決。他們帶著對(duì)美食的熱愛(ài)和團(tuán)隊(duì)精神，展示了最好的作品。

入圍決賽的10個(gè)廚師團(tuán)隊(duì)有備而來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)做出一道道色、香、味俱全的高涼年例菜肴并自行命名。熱油淋下，現(xiàn)場(chǎng)熱氣蒸騰，金醬蒸氹仔魚(yú)、隔水蒸雞、肉桂蒸扣肉、脆皮蝦等一道道承載著深厚的歷史底蘊(yùn)和濃郁的地域特色的高涼年例菜式呈到臺(tái)前。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)委們根據(jù)菜肴的色、香、形、味以及菜品的本地文化內(nèi)涵、地方特色食材、宣傳推廣價(jià)值等方面進(jìn)行綜合打分。經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終評(píng)選出金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名、銅獎(jiǎng)5名。

其中，信宜溫德姆酒店團(tuán)隊(duì)的金醬蒸氹仔魚(yú)、新寶鎮(zhèn)休閑山莊團(tuán)隊(duì)的小炒皇獲得比賽金獎(jiǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)還為全市20個(gè)鎮(zhèn)（街道）頒發(fā)了優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。三尺灶臺(tái)，豐富家鄉(xiāng)味蕾。

接下來(lái)，我市將以本次高涼年例宴(喜宴)競(jìng)賽為契機(jī)，繼續(xù)深挖高涼菜文化內(nèi)涵，講好高涼菜故事，讓美食文化變成餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展元素，為推動(dòng)信宜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。信宜發(fā)布編輯部

記者：林小琦 謝亮

編輯：梁云波

責(zé)編：曾帥君

審核：劉延梓

————信宜發(fā)布編輯部————

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