景德鎮(zhèn)，江西省的一個(gè)歷史悠久且著名的瓷都城市。近日，一則熱門(mén)視頻讓全網(wǎng)上空，釀成了嗦粉新姿勢(shì)！

這則視頻是由網(wǎng)紅博主烏啦啦拍攝的，他在視頻中展示了景德鎮(zhèn)的一些獨(dú)特美食和街頭巷尾的風(fēng)光。其中，有三種特殊的粉類(lèi)小吃——冷粉、炒粉和堿水粑，成為嗦粉熱潮的焦點(diǎn)。

冷粉是一碗顛覆認(rèn)知的"冷"熱情，它是現(xiàn)煮的粗粉澆上滾燙秘制辣醬，佐以橘皮碎、蘿卜丁、蔥花。老饕們笑稱："冷粉不冷，嗦一口就上癮！""

炒粉是鑊氣直沖天靈蓋的深夜救贖，它是在夜幕下的浙江路大排檔中制作的，用豆芽、雞蛋、肉絲在猛火爆炒中的米粉翻飛，鑊氣直沖天靈蓋。嘗過(guò)這碗"炒粉西施"出品的炒粉，才懂景德鎮(zhèn)人為何說(shuō)“夜宵不吃粉，等于沒(méi)靈魂”。

堿水粑是千年窯火淬煉的Q彈密碼，它是在麻石弄深處的堿水粑作坊中制作的，用景德鎮(zhèn)高嶺土堿性水制作的米粑，經(jīng)過(guò)竹蒸籠三次蒸制、九次日曬，成就了獨(dú)特的彈牙口感。切成薄片與辣椒臘肉爆炒，每一口都是穿越千年的瓷都滋味。

這些深藏街巷的老店正從匠人餐桌走向網(wǎng)紅打卡地，五一期間景德鎮(zhèn)米粉類(lèi)小吃搜索量暴漲300%。這個(gè)夏天，你準(zhǔn)備好來(lái)景德鎮(zhèn)赴一場(chǎng)酣暢淋漓的嗦粉之約了嗎？

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(責(zé)任編輯：佚名)