赤道的游歷之旅充滿了驚喜和味覺(jué)的探索。我們從雅加達(dá)啟程，這里是“味覺(jué)航海圖”的起點(diǎn)，融合了南洋烹飪的獨(dú)特風(fēng)情與壯麗的城市景觀。一杯MUMM香檳不僅喚醒了我們的味蕾，也預(yù)示著這次美食探險(xiǎn)的開始。

在太平洋和印度洋之間，海洋的味道與濃郁的香料交織，大廚們以其獨(dú)到的手藝將我們熟知的食材以全新面貌呈現(xiàn)。椰風(fēng)細(xì)雨般的調(diào)味，為這趟旅程增添了獨(dú)特的風(fēng)味。其中，馬賽魚湯成為這次旅行中的亮點(diǎn)之一。

在皓堂餐廳，我們嘗試了升級(jí)版的馬賽魚湯，這款菜肴融合了Pernod酒與波士頓龍蝦、本地大黃魚和鮮活鮑魚等海中珍品。低溫慢燉的過(guò)程中，茴香的香氣在空間內(nèi)彌漫開來(lái)，洋溢著海洋甜味，為食客帶來(lái)了豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。

大孔芝士與面包干是這道法式濃湯最后的點(diǎn)綴，每一道食材都經(jīng)過(guò)精心挑選和搭配，確保每一口都能帶來(lái)平衡而層次分明的感受。鮮美與甜蜜在口中交織，蛋白質(zhì)的豐富與香料的源頭清晰可辨，“homey”的感覺(jué)油然而生。

西蘇門答臘香料秘制的燴牛肉，以其鮮明的印尼美食特色吸引著我們的味蕾。柏悅餐廳的服務(wù)同樣令人印象深刻，無(wú)論是將美食送至桌邊的細(xì)心還是自助餐形式下的高水準(zhǔn)服務(wù)，都讓這次用餐體驗(yàn)成為一次全方位享受。

隨著日落時(shí)分，皓堂餐廳幾乎座無(wú)虛席，證明了其被服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)之高的確是吸引眾多食客的原因之一。從雅加達(dá)到吉隆坡的航海地圖已經(jīng)開啟，下一站的美食冒險(xiǎn)令人期待不已。

這次旅行不僅僅是一場(chǎng)味覺(jué)盛宴，更是一次探索多元文化與獨(dú)特風(fēng)味的旅程。#柏悅皓堂 #浪漫是一種能力 #馬賽魚湯 #雅加達(dá)美食 #一起打卡小美好

(責(zé)任編輯：佚名)