夏季養(yǎng)生佳品：多款清爽湯飲推薦

冬瓜蝦仁湯

材料包括：新鮮冬瓜750克、蝦仁100克、瑤柱20克、冬菇6-8朵、瘦肉150克和少許生姜。

制作步驟：先將冬瓜去皮去囊，切成小塊；冬菇用熱水泡發(fā)后切粒；瑤柱洗凈。將瘦肉切粒，加入葛根粉、油、鹽、糖和生抽拌勻腌制5分鐘。然后，加入1250毫升水，放入冬菇、瑤柱和生姜，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。接著，加入冬瓜，武火煮至熟透，再轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煮15分鐘。加入瘦肉和蝦仁，煮至全部材料熟透，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。

功效：清熱利水，解暑生津。

西洋參鮑魚(yú)燉雞湯

所需材料：20克西洋參、6只干珍珠鮑、1只小母雞、150克瘦肉和3片生姜。

制作方法：將雞宰殺后清洗干凈，去除羽毛和內(nèi)臟；西洋參浸泡至軟，切段；珍珠鮑用水浸泡3小時(shí)，然后用開(kāi)水煮至微開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。所有材料一同加入1200毫升水，隔水燉煮3小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)肝，益精明目。

花菇烏雞花膠湯

(責(zé)任編輯：佚名)