在南京的街道上，一位大叔用25年的時間銷售了600萬個雞蛋餅，這不僅為他積累了4套房產(chǎn)，還改變了一個14口之家的命運(yùn)。他堅持不懈的原因是什么？

在秦淮區(qū)的一條古老巷子里，這位54歲的大叔來自安徽，名叫王克興。他在一個僅5平米的小店中，以一雙靈巧的手制作出了600萬個雞蛋餅，不僅積累了財富，還支撐起了一個包含14口人的家庭生活。自1999年以來，他在這家小店中不懈地工作，如今他的店鋪已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐闹朗车攸c。

王克興的故事開始于一次嘗試。當(dāng)年25歲的他帶著夢想來到了南京，租下了一家僅有5平米的小店面。起初，生意并不理想，每天只能賣出不到100張雞蛋餅。然而，通過他對食材的嚴(yán)格挑選和對味道的不懈追求，他的小店逐漸贏得了顧客的心。王克興堅持使用最新鮮的食材，精心調(diào)制醬料，不斷優(yōu)化面糊的比例，甚至根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整口味。2015年，一位美食博主在他的小店品嘗后，將其推薦到社交平臺上，店鋪一夜之間爆紅，每天銷量飆升至3000張，顧客排隊等待兩小時成為常態(tài)。

王克興的成功不僅僅來自于他的堅持和努力，更源于他對品質(zhì)的執(zhí)著追求。他拒絕了加盟連鎖的機(jī)會，堅持手工制作每一張雞蛋餅，確?？诟泻唾|(zhì)量始終如一。這個小店逐漸發(fā)展成為一個家族企業(yè)，妻子負(fù)責(zé)包裝，兒子調(diào)制醬料，侄子管理收銀，甚至連90歲的老母親也幫忙挑選蔬菜。25年來，全家14口人一起經(jīng)歷了出租屋的擁擠、寒冬臘月的艱辛，但他們從未想過放棄。王克興感慨地說：“當(dāng)年借了3000元創(chuàng)業(yè)時，全家人輪流睡地板?，F(xiàn)在能住上三房兩廳，我們已經(jīng)很滿足了?！彼墓适录盍嗽S多人勇敢追求自己的夢想，無論夢想的大小如何。

這個故事不僅展示了王克興對美食的熱愛和堅持，也反映了一個普通家庭通過辛勤工作實現(xiàn)夢想的過程。它是對南京街頭小吃的致敬，也是對所有敢于追夢的人的鼓勵。

(責(zé)任編輯：佚名)