深圳福田八卦路美食街，有些落寞

近日我經(jīng)過(guò)深圳市福田區(qū)的八卦路美食街，這條老字號(hào)的傳統(tǒng)美食街大約在2000年左右就已經(jīng)成為重要的聚集地之一。雖然這里的商家經(jīng)營(yíng)情況不穩(wěn)定，但仍有很多店鋪具有較高的長(zhǎng)壽能力，即使是在口罩的那三年期間，他們的生意也非常好。許多人如果不能堂食的話，也會(huì)選擇外賣方式去支持他們。但是今天我走過(guò)去，發(fā)現(xiàn)人氣真的比以往差了至少1/3。這其中印象最深刻的是那家華生龍火鍋店

這家火鍋店應(yīng)該開了20年吧，一直是八卦嶺這一邊吃火鍋的一個(gè)標(biāo)桿，甚至可以說(shuō)是一個(gè)旗艦店。我記得里邊面積很大，員工也很多，業(yè)務(wù)非?；鸨４蠹页曰疱伓枷矚g往這里來(lái)，可惜現(xiàn)在已經(jīng)關(guān)閉了，對(duì)于一個(gè)新的餐館所代替，目前還在裝修當(dāng)中，雖然華生龍火鍋的那個(gè)石頭杯還在，但是招牌都已經(jīng)換掉了

沒想到這家餐廳就這樣消失在大眾的眼中，我想一方面可能是因?yàn)楝F(xiàn)在大家的消費(fèi)能力有點(diǎn)問題，當(dāng)然還有一個(gè)原因就是現(xiàn)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。涌現(xiàn)出了很多所謂的網(wǎng)紅的火鍋店，所以如果你的品牌服務(wù)和形象跟不上的話，很容易被市場(chǎng)所淘汰

八卦路美食街幾乎是所有福田人乃至深圳人的記憶，這里美食特別多，但是隨著消費(fèi)形態(tài)和各種商場(chǎng)以及消費(fèi)打卡地的不斷變遷升級(jí)和創(chuàng)新，這里似乎已經(jīng)沒有了往日的風(fēng)采。但畢竟這個(gè)位置，它的一些歷史根基還在，所以有情感的人，有一些歷史記憶的人，都會(huì)選擇到這里來(lái)消費(fèi)

不管怎么樣，真的希望八卦路美食街以后還會(huì)繼續(xù)紅紅火火的，再續(xù)往日的輝煌

(責(zé)任編輯：佚名)