尤其是干臊面，它是最為普通但又最為美味的一種做法。即使你是廚房新手，只要準備好肉沫、姜和蔥，再加上一些基本的調料，就能輕松做出一碗令人垂涎欲滴的干臊面。

首先，我們需要將切碎的姜末加入到肉沫中，并且加入適量料酒和豆瓣醬進行腌制大約十分鐘。然后在油鍋里加熱至八成熟時放入炒香，接著再加入生抽翻炒均勻備用。

接下來就是準備調料碗了，在這個步驟里要加入紅油辣椒、生抽、適量鹽、耗油以及少量的麻油和香油來調配出美味的醬汁。如果喜歡的話還可以加一點豬油增加風味，不過我家通常不吃豬油所以就沒有添加。

接下來就是煮面的過程了：將水燒開后放入面條，并在面條快要熟的時候加入你喜愛的時令菜葉一同燙熟。然后將它們撈入調料碗中，此時可以適量加一點水來防止過于干燥（如果覺得不夠濕潤的話）。最后搭配一碗豆?jié){或銀耳一起享用會更加美味哦！

干臊面的魅力在于不需要單獨熬制湯料，只要準備好了臊子和調味品就能做出十分可口的美食。而且，制作過程中也不一定非要用肉沫不可，可以根據(jù)個人口味加入芽菜或者酸豇豆等開胃食材來豐富口感。

今天是520表白日，在這個特別的日子里為心愛的人做一份簡單的家常干臊面吧！這樣既溫馨又實用的早餐不僅能夠表達心意還能溫暖彼此的心。讓我們一起動手試試看吧！

(責任編輯：佚名)