【熏仔在杭州】品嘗時(shí)令美食：肥美的巴魚正當(dāng)季

剛踏足橙V之路初期，我曾與卜家的一頓豪華大餐擦肩而過。然而，時(shí)機(jī)成熟之時(shí)，命運(yùn)總會帶來意想不到的驚喜，就像這次通過年會券再次相遇一樣。

我們點(diǎn)了一份「滋補(bǔ)羊蝎子熱鍋」，那滾燙的湯汁浸潤著圓滾滾的紅棗，十分誘人。羊蝎子數(shù)量不少，雖然帶著一絲羊肉特有的風(fēng)味，但整體口感依然美妙。白蘿卜在湯中充分吸收了味道，只是稍微有些渣質(zhì)感。

另一道是「干鍋南肉蕓豆絲」，將蕓豆切細(xì)與咸肉同炒后，再置于干鍋中保溫。豆絲爽脆，咸肉提鮮，十分下飯。

讓我驚喜的是「干鍋脆筍」。盡管我通常對筍有些抗拒，但這里的筍清甜且脆嫩，加上我鐘愛的芹菜段，口感非常協(xié)調(diào)。

最令人難忘的是「招牌巴魚湯」。那奶白色的湯汁中凝聚了巴魚的鮮美精華，即便巴魚難以尋覓，其滋味依然讓人回味無窮。米飯粒粒分明，搭配著蛋花，讓我一口氣連吃三碗。

至于「玉米汁」，雖非現(xiàn)場榨取，而是瓶裝，但甜度適中，口感醇厚，同樣令人滿意。

餐廳的環(huán)境帶有美式鄉(xiāng)村風(fēng)情，靠近窗戶的卡座別具一格。不過可能由于植物繁多，室內(nèi)偶爾會有小飛蟲出現(xiàn)，我在享用美食時(shí)還意外發(fā)現(xiàn)了一只小不點(diǎn)。

服務(wù)方面，工作人員態(tài)度親切，對顧客的需求響應(yīng)迅速。我們索要打包盒，他們也沒有額外收費(fèi)。

巴魚，雖然在未成熟時(shí)被稱為河豚，但養(yǎng)殖的品種是無毒的。隨著春光燦爛的日子到來，太陽也時(shí)常露臉。在這美好的天氣里享用美食，不禁讓人想起蘇軾的詩句：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。簍蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”

感謝老板的熱情款待，祝愿生意興隆。

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(責(zé)任編輯：佚名)