這座小城的餐飲業(yè)相當(dāng)繁榮。

位于陜西省西安市的藍(lán)田縣，每次來到這里漫步時(shí)，我都會(huì)留意這里的玉石。這次逛著街，突然發(fā)現(xiàn)竟然有這么多各式各樣的餐館，驚喜連連，不禁拿起手機(jī)連拍不停，記錄下這些美食店鋪的樣子，方便以后再來品嘗。

藍(lán)田地處秦嶺山脈北側(cè)與關(guān)中平原東南部交匯地帶，以盛產(chǎn)名貴的藍(lán)田玉而著稱。和玉石齊名的是這里孕育出的一代又一代杰出廚師。

這個(gè)稱號(hào)“廚師之鄉(xiāng)”在全國享有盛譽(yù)，并且最早出現(xiàn)在民國時(shí)期。追溯歷史，早在清朝時(shí)期就已經(jīng)有來自藍(lán)田的宮廷大廚如李松山等為慈禧太后烹飪佳肴，深受她的喜愛。但后來由于各種原因，他們離開了皇宮……

之后，這些名廚中的部分人在西安開設(shè)了曲江村酒樓，并且培養(yǎng)出了眾多徒弟和再傳弟子，大部分都是藍(lán)田本地人。

由藍(lán)田籍廚師領(lǐng)銜創(chuàng)作的傳統(tǒng)陜菜，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。例如以正宗陜西風(fēng)味聞名的西安飯莊，其招牌菜肴如羊肉泡饃、仿唐菜品以及餃子宴等均出自這些名廚之手。

歷史長河中涌現(xiàn)了眾多技藝精湛的藍(lán)田廚師，這里就不一一列舉了。

如今，藍(lán)田縣的餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)。很多餐館都以擁有藍(lán)田籍廚師為榮，這也從側(cè)面證明了他們制作出的食物有多么美味。

來到藍(lán)田，除了欣賞美麗的玉石外，你也可以沿著美食街去探尋當(dāng)?shù)氐奶厣穗?，相信這里的味道定能讓你的味蕾得到滿足。

各位朋友，你們嘗過由這些才華橫溢的藍(lán)田廚師烹飪出來的佳肴嗎？

(責(zé)任編輯：佚名)