賀勝雞湯是咸寧地區(qū)引以為傲的一道地方名吃，它不僅在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，在省內(nèi)外也有極高的知名度。這道美食以其獨(dú)特的制作工藝、上乘的原材料和鮮美的口感而聞名于世，成為了咸寧市一張閃亮的城市名片。

最近，在107國道賀勝橋鎮(zhèn)路段的一家主打賀勝雞湯餐廳里，記者見到了絡(luò)繹不絕前來品嘗此美食的顧客。其中一位來自溫泉區(qū)的陳先生表示：“這道湯真的很好吃！我經(jīng)常帶著家人來享用，并且還會(huì)打包一些回去慢慢品嘗?！彼€提到自己曾試圖寄送這份美味給遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的朋友嘗鮮，但由于包裝不便和儲(chǔ)存條件限制，最終未能如愿。

如何將賀勝雞湯推廣至全國市場？當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對(duì)此進(jìn)行了不少嘗試。例如使用瓦罐進(jìn)行包裝或通過電商平臺(tái)銷售等手段。然而，由于技術(shù)瓶頸的存在，產(chǎn)品的分銷一直受到限制。據(jù)正宗劉雞湯的負(fù)責(zé)人劉世文介紹，盡管他們已經(jīng)收到了來自外地多家經(jīng)銷商的合作邀請(qǐng)，但由于尚未解決儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)膯栴}，賀勝雞湯的品牌發(fā)展受到了嚴(yán)重阻礙。

為了幫助這些企業(yè)克服難關(guān)并推動(dòng)咸寧特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我市食藥監(jiān)局、區(qū)食藥監(jiān)局以及賀勝橋鎮(zhèn)食藥監(jiān)所共同協(xié)作，為賀勝雞湯的未來發(fā)展提供了寶貴的建議和支持。他們借鑒了外地的成功案例，并提出將開發(fā)雞湯罐頭作為新的發(fā)展方向。

目前，已有三家賀勝雞湯企業(yè)投入大量資金用于建設(shè)雞湯罐頭生產(chǎn)線和車間設(shè)施，總投資額接近三千萬元人民幣。預(yù)計(jì)到2019年上半年，咸寧地區(qū)的賀勝雞湯罐頭產(chǎn)品即將面世，并通過電商平臺(tái)及快速銷售網(wǎng)絡(luò)銷往全國各地市場。當(dāng)這種地道的美食以更加便捷的形式出現(xiàn)在消費(fèi)者面前時(shí)，你是否愿意嘗試一下呢？

(責(zé)任編輯：佚名)