## 草莓奶油小貝：一份簡單而美味的下午茶

在忙碌的生活中，我們偶爾需要一個(gè)安靜的時(shí)刻，讓心靈得到片刻的放松。這不僅僅是一份草莓奶油小貝，更是一種慢生活的態(tài)度。泡一杯紅茶，搭配上這份精致的小點(diǎn)心，品味的不僅僅是美食，更是那份恬靜的生活情趣。

### 食材準(zhǔn)備

為了制作出美味的草莓奶油小貝，我們需要以下材料：新鮮雞蛋2個(gè)，純牛奶30克，淡奶油30克，低筋面粉30克，玉米油20克，白砂糖20克，塔塔粉1克，少許食鹽，還有適量的新鮮草莓。

### 制作步驟

1. 首先，將玉米油和牛奶混合在碗中，攪拌至完全乳化狀態(tài)。
2. 接下來，慢慢加入過篩的低筋面粉，繼續(xù)攪拌均勻，確保沒有顆粒存在。
3. 分離蛋清和蛋黃，將蛋黃緩緩倒入面糊中，輕輕攪拌，讓蛋黃與面糊充分融合。
4. 注意，這個(gè)面糊應(yīng)該比普通蛋糕面糊更稀一些，因?yàn)樾∝惖捏w積較小，水分過少可能導(dǎo)致表面開裂。
5. 在無水無油的容器里，一次性加入糖、塔塔粉和食鹽到蛋清中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至呈彎鉤狀，達(dá)到8分發(fā)的狀態(tài)。
6. 將打發(fā)好的蛋白分三次與面糊混合，每次都要輕輕地翻拌均勻，避免消泡。
7. 將混合好的面糊裝入裱花袋，擠在鋪了油脂的烤盤上，形成你喜歡的大小和形狀。
8. 預(yù)熱烤箱至150度，烘烤約15分鐘。記得隨時(shí)觀察，邊緣顏色變深即可出爐。

### 創(chuàng)新與個(gè)性化

草莓奶油小貝只是基礎(chǔ)款，你可以根據(jù)個(gè)人喜好添加不同口味的奶油，如抹茶、可可等，只需在打發(fā)奶油時(shí)加入適量的調(diào)味粉。此外，卡仕達(dá)醬或你喜歡的果醬也是很好的夾心選擇，水果可根據(jù)季節(jié)和偏好自由搭配。

每一口草莓奶油小貝，都承載著一份簡單而美好的生活愿望。不妨嘗試自己動(dòng)手制作，享受這份DIY的樂趣，讓平凡的日子因美食而增添一份獨(dú)特的色彩。

(責(zé)任編輯：佚名)