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          麻辣吮指蝦讓你一口愛上這個(gè)春天的味道!

          作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發(fā)布時(shí)間:2025-04-01

          鮮辣吮指蝦:春日里讓人心動(dòng)的美味佳肴!

          各位美食愛好者們,我是你們的美食分享者。今天,我要為大家呈現(xiàn)一道令人垂涎的川菜——鮮辣吮指蝦。這道菜肴色澤、香氣和味道俱佳,制作起來也相當(dāng)簡便,在家輕松就能烹制出美味佳肴。下面,就讓我一步步地指導(dǎo)大家如何制作這道美味的菜肴吧!

          食材清單

          主料:

          鮮蝦:500克

          萵筍:1根

          輔料:

          干紅辣椒:20克

          花椒:20克

          大蔥:1根

          生抽:1湯匙(15ml)

          老抽:1茶匙(5ml)

          糖:1/2茶匙(3克)

          鹽:1/2茶匙(3克)

          制作過程

          第一步:準(zhǔn)備食材

          鮮蝦清洗:將鮮蝦用清水清洗干凈,去除蝦線,確保完全瀝干。

          萵筍處理:去掉萵筍葉子(洗凈的葉子可以直接蘸醬食用,味道極佳,還能清熱解毒),去皮后切成5毫米厚的片。

          第二步:炒制鮮辣底料

          熱油加熱:在鍋中加入適量的食用油,大火燒至油溫至五成熱時(shí),放入干紅辣椒和花椒。

          小火煸炒:改為小火,慢慢翻炒出香味后,調(diào)回大火,加入切好的大蔥,煎約20秒。

          第三步:炒制蝦與萵筍

          下鮮蝦:將瀝干的鮮蝦放入鍋中,快速翻炒均勻,使蝦身變色。

          加萵筍片:然后加入切好的萵筍片,繼續(xù)翻炒。

          調(diào)味:倒入生抽、老抽、糖和鹽,快速翻勻后保持大火炒制2分鐘,直到萵筍略微變軟,即可關(guān)火。

          第四步:裝盤品嘗

          將炒好的鮮辣吮指蝦盛出,熱氣騰騰,香氣撲鼻,讓人無法抗拒地想要立刻品嘗!

          小貼士

          麻辣吮指蝦讓你一口愛上這個(gè)春天的味道!

          選蝦技巧:挑選新鮮的活蝦,口感更佳。

          萵筍的獨(dú)特用途:萵筍不僅可以作為配菜,吃完后還可以用來蘸醬,味道絕對令人驚喜!

          火候掌握:在炒制過程中注意控制火候,保持大火可以使得蝦和萵筍更加入味。

          這道鮮辣吮指蝦,色彩艷麗,麻辣鮮香,無疑是春天聚餐的首選佳肴!趕快動(dòng)手嘗試吧,讓您的味蕾在這美好的春日里享受一場鮮辣盛宴!如果您喜歡這道菜肴,別忘了點(diǎn)贊和分享哦!下次我還會(huì)帶來更多美味食譜,敬請期待!#簡單美食搭配# #彈牙入味鮮辣蝦# #家常菜必點(diǎn)# #香氣撲鼻家常菜#

          (責(zé)任編輯:佚名)